2012-12-20：上几个感恩节时做的菜

忙忙碌碌的过了一个学期，终于可以坐下来整理一下做菜的片片。感恩节时亮亮回家，加上几位朋友一起就把这个大节简简单单的过了。过节的头一天就开始做，为了节日的餐桌，也为了儿子回家改善伙食。

 

地瓜蔴薯加了一些椰丝。里面包的是红豆沙。就是蒸熟的红薯打成泥，加上糯米粉。用包元宵的方法包好。可以先煮一碗元宵吃。

 

 

 

 

然后再做成小蔴薯

 

 

 

 

 

 

 

我原来的一篇里面有书上的方子：http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201106/20912.html

 

 

炒了一盘素菜。里面的小红点点是石榴。

 

 

 

 

下面这盘鱼香肉丝得到家里的两位保镖一致认可。说可以和店里吃的PK了。哈哈，自己小小的得意一下。

 

 

 

 

感恩节一早起来开始准备饭菜。先烙烧饼。这次因为有酱牛肉，就烙了圆梦烧饼。当然天天饮食里面的是正宗吧，咱都篡改了。我没放baking powder. 另外沾的油是香油。

 

 

 

 

把小面团拿出来，看里面是空的了吧。

 

 

 

 

咱没有做肉末，就加酱牛肉吧，整个一个中式汉堡。

 

 

 

 

 

 

感恩节红薯不能缺，做了一个蜜汁红薯条。把红薯条煮半熟捞出。加上蜂蜜，糖，一点点盐，有麦芽糖或者桂花糖更好。您就自己想咋放都行。在加上点水小火把汁煮浓就好了。

 

 

 

 

下面这个菜又是自己改动的方子。家里买了不少新鲜的green bean，亮说那就做一个Greenbean Casserole

 

 

参考上面Link里的方子，但用新鲜的green bean放在鸡汤里煮熟。用黄油加上面粉炒再加上洋葱。最后放上cheese,烤箱里烤一会。大家说挺好吃的。

 

 

 

 

 

烹了一个虾。这个谁都会做。

 

 

 

 

朋友带来的这个蛋糕特别的好吃。也特别漂亮。里面放的是cranberry jam. 我没记下方子。回来找她要。

 

 

 

 

还带来的这个素鸡，摆盘漂亮吧。

 

 

 

 

再来一张近的

 

 

 

 

另一个朋友带来的炒米饭，五彩缤纷的很有节日气氛。这个照片是我给照糊了，抱歉。

 

 

 

 

牛肉白萝卜汤，一直是俺的最爱。天冷的时候喝上一碗赛过人参。其实咱家地里也种了白萝卜，可就是不如店里面的好看。昨天还拔出几棵来，小小的真和人参差不多了。还是种菜的水平不够高。

 

 

 

 

水果土豆沙拉。

 

 

 

 

最后一道压轴：烤火鸡肉。没买火鸡，怕吃不了。可是感恩节没有火鸡好像差点节日的气氛。最后买的

 

 

Boneless breast turkey roast

 

 

 

 

 

 

 

 

化冻后按照说明上说的烤。我在下面垫了些芹菜，胡萝卜，土豆，洋葱啥的。用锡纸包着连玻璃烤盘一起进烤箱。本来想写下来，这时间太长了都忘了。看来手就是不能懒。

 

 

 

 

火鸡受到大家的好评。家里人少不想烤整鸡的可以试试。11月25日下了本地的第一场雪。明天据说要有大风雪。传说中的12月21日该是啥样？谁也不知道。不过希望每一家，每个人都平平安安，健健康康的。最后祝大家圣诞新年快乐。

 

 

 

 

 

 

[亮亮妈妈]

翠花姐，节日快乐。谢谢你来小坐。亮亮回家了。那天给他烤了翠花牌的排骨，他最爱吃：）我要是能和翠花姐做邻居那就太好了。

[翠花姐]

太多喜欢的菜了，真希望能和你做邻居啊~~:)

妹妹好能干，一下子做了这么多菜，太棒了！亮亮回来过节了吧！