蔷薇小园

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俩色俩味儿年糕

(2011-07-05 08:45:42) 下一个

小时候吃冰棍儿的时候就喜欢俩色俩味儿的。那时候卖冰棍的用天津话吆喝真是别有风味。这次没做冰棍，而是把做了n年的年糕做成双色双味儿的了。

其实很简单，就是把做年糕的料分成了两分。第一份先放到烤盘里350度烤上10分钟。等表面有些凝固了，再把第二份的料到进烤盘。再烤上40分钟左右就好了。

做年糕的配料：我觉得就是一，二，三，好记。

1：一袋糯米粉，一杯油，一杯糖，当然可以少放糖。
2：两杯牛奶
3：三个鸡蛋

加一勺tea spoon的baking powder.

都在一起搅匀。然后分两份。

把其中的一份加上红豆沙，葡萄干和碎核桃仁，搅匀。其实大家可以根据自己的喜爱，自由的发挥。我有时也加可可粉，效果也不错。这个就是额自由发挥的成果。2015，2/18，阴历腊月三十加一句：有网友问烤盘是多大的。