麻酱烧饼（甜的和咸的）

新年这里下大雪，呆在家里哪儿也没去。白天看了一天的Bowl,晚上听新年音乐会。可是饭还要吃，就只好自己动手做。这大冷得天吃涮锅子正好，一家人围炉而坐，热热腾腾的，暖心暖胃。吃火锅不能吃米饭，总要有点火烧就着才香吧。那好，发上点面。用了4 cups King Author的all purpose 面粉，一大碗温水加上两勺白糖，再放一小袋yeast. 因为是烧饼，把面和的软软的，这样吃起来喧腾。发了一个多小时，就开始做。一团面分了两块。一块做甜得，一块做咸的。

麻酱分成两份，一份加了糖，香油，水和成糖浆，别太稀，不然不好包。太干也摸不匀。一份加盐，香油和水。面先揉透了，擀成大片，涂上麻酱，卷成长卷，切成小剂子，按扁成烧饼状，这次没烤，用饼铛烙的。锅里放了些油，中小火，盖上锅盖，两面成金黄色就好了。 看看怎样？ 甜的做了7个，还没等坐下来吃饭呢，就全一边看电视一边吃了光了。咸的是吃火锅的时候吃的。 还都不错。

这是甜的：



这是咸的



吃起来不比外边买的差。



涮锅的东西家里备的不多，简简单单，不过发现这生菜涮着比白菜好吃。



祝新的一年，健康快乐，如意平安。

[亮亮妈妈]

新年快乐。谢谢旖旎妹妹，还到我这里小坐：）

[青草青青]

好诱人的烧饼，仿佛已经闻到味道了。 姐姐新年快乐！！