要想吃油少，就吃荤油，因为我们的眼睛会欺骗我们

这是我开始吃猪油时做过的一个实验。

以正常炒同一个菜为基础，在两个同样大小的锅里分别放入固体的猪油和液体的植物油，然后开火加温，待到猪油融化成液体了，把两个锅里的油分别倒在两个玻璃碗里，比较数量的多少。

当我放白花花的猪油时，眼睛看到那么大一块白油呢，感觉还不得把我腻死呀，够了够了，不能再多了，现在已经放得实在太多了，受不了了，这菜炒出来还能吃嘛。当我放入液体植物油时，感觉自己没倒多少呀，就只加了一点油，刚够润锅的，这菜炒出来肯定寡淡少油。

可是最后实验结果却相反，液态的猪油明显少于植物油。

我怕自己心理作用，反复做了几次，而且在不同的日子做，中间间隔时间必须保证能够恢复客观心态，不受上一次实验结果的影响。几次试验结果雷同。所以才得出标题上的结论。

我够无聊吧。

[stillthere]

Saturated fats are much more stable, therefore much less easily become rancid.

Refinining process of vegetable oils is very toxic thus producing much less desirable products..

[蓝天白云915LQB]

非常正确，吃荤油比吃菜油对身体好得多，那些自以为是的专家，半瓶子醋，忽悠小百姓，即剥夺了人享受生活，也没能让人健康，引起肥胖，原因是，膳食不平衡，摄入大于需要。