夏日周末聚会的中餐菜谱

本周六是儿子的生日，除了回国休假的2家亲戚，另外3家八竿子可以打得着的亲戚就一起来开庆祝party。因为天气预报有雨，所以河边公园里的烧烤就变成了传统中餐，也就是说我要露一手。

凉菜：拍黄瓜拌粉皮，酱牛肉，中芹拌腐竹，酱鱿鱼，芥末香菜末木耳，西式蔬菜沙拉。

热菜：九层塔羊肉（放些象眼片胡萝卜，要用热油煎锅），蚝油芥兰牛肉，葱姜炒龙虾，爆炒花蚬，家常熬欧洲鲈鱼（bronzino），干虾仁锅塌豆腐，素炒西洋菜苔（Broccoli Rabe），蒜苗炒油菜，鲍汁杏鲍菇，炒三丝（白萝卜、佛手瓜、苤蓝）。

餐中酒：葡萄牙Dao干白

饭后酒：葡萄牙波尔图红酒

饭后甜点：生日蛋糕，水果沙拉

各位亲戚都吃了不少，家里的领导都给点了赞，领导说家常熬欧洲鲈鱼做的最好吃。我赶紧谦逊，这是因为鱼新鲜，这可是当天上午买回来的。