参加聚会2

因为人太多，很多好吃的很地道的家庭料理都没有照到。很经典的最难制作的，也是我根本就不会的，就是魔芋豆腐了。

这是我把仅有的部分都回家的魔芋豆腐。口感真好。我用白菜丝加点酱油醋和辣根，又放点芥末酱，很快就光盘了。

那天带去的武汉热干面，没有照相，重新复制了一次。芝麻酱和花生酱都是参加聚会时的原装，用的蒜苗和香菜也是同一块地里的。芝麻酱是我自己打的，家里没花生了，买了花生酱。因为现在我家还不嫩吃蒜，就用蒜苗。我在院子里把个头很小的大蒜，整头按进地里，然后就吃蒜苗了，实在太方便了。可以吃三茬，然后就等着开春时吃青蒜。放点酱油就可以了，吃的时候放点醋。

没有碱水面，但是商场里有卖这种类似碱水面的黄面条，不能煮太久，开锅面浮上来后，少加点凉水，再开锅时捞出面，用热水投洗一次，倒入花椒油和香油，迅速挑高面条散热。 然后再加入所有配料，其中有萝卜干和榨菜。

刚从院子里摘下的蒜苗和香菜。其实这个武汉热干面里，应该还要加入辣椒油的。但是日本人不吃辣的，所以没放。

聚会前1天我还准备了这个咸菜：腌尖椒，酸辣萝卜皮，腌鬼子姜和大葱段（是邻居种的）。后来没有拿去，这种聚会上，日本人一定会有咸菜出场的。这个咸菜不咸，颜色是老抽的颜色。也没有放盐，只用了酱油。咸菜的青菜味道十足。

这个咸菜是东北人的最爱。后来我给同事拿了小辣椒和鬼子姜，同事的婆婆是东北人，说起这个腌咸菜，真是东北人最深刻的记忆与喜欢了。

   我家和室靠近道边，窗下最靠近道边的地方，依次种了两棵小尖椒，奶油白菜，香菜，春菊，油麦菜，小生菜，小油菜。然后我家领导说，我们上班的时候，能在监控里看到有人在研究我家的袖珍菜地呢。乡村聚会最好吃的料理，都是乡土家庭风，是在外面吃不到的。淳朴的乡民，原汁原味的食材，朴实无华的语言，都是开心的理由。里面有人安了心脏起搏器，有人做了心脏搭桥，每天都依然快乐着，感染着他人努力热爱生活！