2024暑假- - 广州珠海顺德美食篇

暑假，是真正的暑假，是真正的三伏天哦。广东的三伏天可真热呀。在酒店吃过早餐，白天出去逛逛，下午看到酒店旁边的兰州拉面店里，做了很多的人，我因为晕机药的缘故，有点迷迷糊糊的，也是很想吃一碗拉面的。

大碗很大，在这家店里，学会了用微信点菜，领导说不饿，但是来了不点一碗，两个人吃一碗，还是有点不好意思的。领导点了一碗刀削面，我点了一碗普通的拉面，汤汁是一样的。不好意思剩下，就都吃完了，还是很好吃的，后来我们走到哪里，吃多好的餐，也会念叨这碗兰州拉面，旅途中一碗普通的拉面，真的会解乏和舒服。

在珠海酒店不远处的海鲜市场，买了大虾，螃蟹等，这个虾很大，也很好吃。

本来螃蟹也想清蒸，但是人家推荐说这类螃蟹还是姜葱蟹好吃的。听人劝吃饱饭，基本都被我一个人吃掉了两只螃蟹。

蒜蓉地瓜苗

海胆是海鲜市场买的，蒸海胆水蛋。我不太喜欢海胆的味道，这个都归领导了。

在店里买了这个兔头鱼，实在太嫩滑了，

做了炸鱼，吃了几块实在太腻了，就去掉外面的油皮，只吃里面的鱼块。

第二次去了这个海鲜市场，去了同一家店，上一次吃的那些的加工费，足可以吃到下面这一桌子的套餐了，加工费很贵，就不用去细想了，谁让自己不能在酒店里支起一口大锅呢！

蒜蓉粉丝蒸海蛤

还是自己买的虾和螃蟹

套餐里的清蒸鱼，真心不错，粤菜里的蒸鱼，非常有水平的。

炒海杂

自己买的螃蟹，还是在店里被推荐了做葱姜蟹，还是都让我自己吃了。

套餐里的娃娃菜。后来发现很多广东当地人来吃，也都是吃这家店的套餐。总体评价厨师做的不错，加工费在我看来小贵。但是外面吃也没啥值得不值得的，能吃到自己想吃的，价格可以接受。

这个是顺德的猪肉婆，也是当一个当地的出租车师傅给推荐的。店里面很漂亮，午餐营业到下午2点。点了两盘，没有点主食。

小骨脆皮鲜奶。不知道现在的脆皮鲜奶，居然用面包做包皮，技术含量为0.排骨还可以，但是与黄瓜搭配，还是有点出神。

清蒸鱼，鱼很新鲜，味道很棒。猪肉婆的菜式，是地道的粤菜，没有预定的话，周末的晚餐午餐是根本进不去的。墙上挂着各类名人的照片。

顺德希尔顿酒店里的粤菜餐厅，我们收拾好行李，才发现这家餐厅，是当地非常有名气的餐厅，和前厅的经理说，是住酒店的，可不可以给一个小空位呢？正好有一桌空出来，坐下来点几个加急菜。

虾饺，非常的好吃，无论皮馅儿都很完美，满分。

凉拌凤爪，这个是脆的，但是领导喜欢吃那种蒸的豉椒凤爪，将就点吧，我不吃这个，不知道啥味道。

芋头蒸花枝，很好吃，也是满分。

榴莲酥，现在的很多酥饺，都是油炸的，和以前有很大的不同，好吃是好吃，但是那种油香很重，我喜欢油味不那么强烈的。

罗汉斋肠粉，绝对不会让挑剔的人失望的。

吃完了这顿，我们就赶去高铁站，在广州停留两个晚上，两个人都说有点想家了。

我一直都很喜欢粤菜，所以这次特别选择在广州度假，即使不出酒店，也可以吃到真正的粤菜，我喜欢广州，胜过深圳。如果说深圳的总体旅游感觉是B级，那么广州在旅游服务方面的评分，可以给到5A。

实在广东是名副其实的。我们这次回去，发现每次入住酒店时，都可以大厅里看到大量的外卖。后来才知道，这类外卖，或者连锁餐厅，都是使用的预制菜。学了新单词，新事物，不是接受不接受的问题，而是选择，选择吃还是不吃。餐馆可以实现厨师自有了，竞争更多的走向连锁化。所以外出选择餐馆，要么就吃酒店的自助餐，要么就吃有特色的餐馆，就是那种只能厨师亲自现场做的。