素颜喜鹊

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又是一年晒柿子饼的时节!

(2022-10-11 18:41:50) 下一个

又到了一年的此时,我满脑子都是好吃的柿子饼!这两年在家工作,我和老8每到晒柿子饼的时节,就特别的操心。要看着可能随时下雨的天,要看着时时刻刻准备偷食的鸟,早上拿出去,晚上拿回来,吃点好吃的也是要付出一点的。总之想好吃的就有好吃柿子饼的日子,还是最开心的。

  昨天上班时就看到邻居的菜棚,拿出了晒柿子饼用的涉柿。比我每年使用的那种个头小很多。犹豫间还是放弃了。下班回来时,和老8说想买,但是没有每年在山梨买的大,也不知道糖分如何。但是当地人都买这种,还是想试试。一袋里有7个,有大有小300日元。先买一批试试吧。挑出4袋。晚上就开始削皮,喷酒消毒,今天早上晾晒。这周虽然都是阴天,只要不下雨就行。为了我柿子饼,请求这一周给个好天吧!

细心的农民伯伯,栓绳子的地方剪得多贴心呀!这位老人家绝对快90岁了,还能上树摘柿子,

而且剪得这么贴心又专业!

我也拿出我家珍藏给柿子消个毒!消毒过后就不容易长毛了!

晒出去,留着口水等!

视频是去年的。这个品种的渉柿非常大概200日元一个,每年都是去山梨买,一年一年涨价。

无奈大老远的去了,高速到费花着,我也不能空手而归呀,咬咬牙买!今年的这种是老品种,

希望一样的好吃,我就可以省点钱了不是!

现在正是晒柿子饼的时节,同时也可以晒苹果干了,苹果大量上市的时候,也是秋天干燥的时节。

用太阳光沐浴出来的蔬果干,一定会唇齿留香!

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 谢谢海风鼓励!也是非常喜欢日本农民的精致!
海风随意吹 回复 悄悄话 喜欢喜鹊的文和视频,晒柿饼那么有趣味,还看到了日本农民对食品的精心处理。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 问好菲儿!谢谢菲儿!这个柿子如果有点涩的话,就正好晒这个柿子饼。前几天用了甜柿子晒的,结果没等水分干掉,就发酵全都扔掉了。去皮后有高度酒最好,在酒里打个滚,阳光下晒一个星期就足够了。东京昨天阴天,但是秋季还是有干燥的风,晚上拿回来的时候表面就干了。周末会有三天是晴天,足可以把这批晒软了的。
这次这个小一点的,据说是最好的。我是第一次用这种,好吃了我来汇报啊!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 问好北京女孩!我家也是特别喜欢,我们喜欢拿一个出来,然后泡一杯茶,就当茶点吃。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 问好迪儿!谢谢你总是鼓励我们!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 问好梅华!看着一串串的在眼前晃悠,很舒心的。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'etranger' 的评论 : 亲爱的,如果天气好一周就可以晒好了!我家每年都等不到出糖霜就吃光了!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哇, 高桩柿子, 好品种哦。 最喜欢吃柿饼了。
迪儿 回复 悄悄话 喜欢你的生活状态。
菲儿天地 回复 悄悄话 太厉害了,特别喜欢柿子!喜鹊的声音非常好听。:)

我最近买的有点涩。
梅华书香 回复 悄悄话 好美啊
etranger 回复 悄悄话 我也好喜欢柿子饼,小时候的美味
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