素颜喜鹊

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明太鱼籽沙拉!

(2021-11-28 17:51:48) 下一个

  这是一道非常简单的沙拉,所用的食材可以都是买来的。沙拉酱正好家里有自己的做的,也是非常方便的一道万能沙拉。可以做三明治,可以拌饭,可以当酒肴。也可以是土豆沙拉画龙点睛的一笔。

  用买来的明太鱼籽,有一点辣味的。去掉明太鱼籽外面的那层薄衣。

酸黄瓜切成小碎粒。沙拉酱里我多放了一些芥末酱,这样可以少放点油就能乳化蛋黄了。所以这样的沙拉酱颜色是偏黄的。沙拉酱用的是颜色比较深的橄榄油。

放在米饭上也是非常的好吃!

  卷葱油饼,单饼,放在饼干上都是非常好吃的。出门时带上一点饼干,或者买点面包,带上一盒这个明太鱼籽沙拉都是很爽口的。前几天去东北玩儿,出门就装了一小盒的酸黄瓜,也是我们开车路上午餐的点缀。带上一袋老式的饼干,里面基本不含油,咸味儿就可以选择配这个沙拉;做甜品时,配上一点果酱,十分的美味又方便简单。

  节日的餐桌更可以是一道爽口的加菜,在惯例的美味中间,犹如突发奇想的惊奇,为开心多一味料理!

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阅读 ()评论 (10)
评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 问好梅华!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 问好菲儿!老家的吃法和东欧的饮食很像!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 问好北京女孩!是的,我的老家有很多的俄罗斯人,还有一种东西是腌香瓜,也是只有老家有的。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 谢谢山人鼓励支持!
梅华书香 回复 悄悄话 美食好菜,赞一个!
菲儿天地 回复 悄悄话 总是可以在喜鹊这里找到不少灵感,多谢分享。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 喜鹊很会用酸黄瓜做沙拉, 原来是有传统的。 好分享
东村山人 回复 悄悄话 喜鹊很会做菜!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 给晓晴的大沙发上茶!我的老家很多的料理都是用酸黄瓜做的,也是逢年过节必备的爽口菜!
晓青 回复 悄悄话 你做的菜真的爽口!
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