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蔬果是一定要有储存的过程的，没有办法做到从树上摘下直接吃的方式。
商场里自然是保持一定温度的，但是我们拿回家保存就没那么容易了。有些水果是不需要放冰箱里的。比如芒果，香蕉，菠萝等，这些只需要处理好放入冰箱冷冻就可以的。
冷冻的水果除了没有新鲜的香味浓郁，不会影响太多的营养成分。水果的旺季多储存些在淡季食用，这个是均衡每一天水果种类的最好的方法。在基础水果里，菠萝和香蕉不能马上吃完的情况下，分袋子包装好，放入冷冻保存即可。柠檬榨汁后可以冷冻。一次食用柠檬汁量放在小密封袋里冷冻，在破壁机中打碎的时候，起到良好的保鲜作用。苹果是最不能冷冻的水果了，只有夏季放到冰箱冷藏，其他季节都可放在室内阴凉处。苹果是保存期间最长的水果，也是千百年来从有苹果伊始，自然基因几乎没有什么改变的水果。既可以是野果子，也可以庭院中娇贵的公主，就这样在枝枝丫丫中洁身自好的活下来！
放在冰箱里水果，要么湿度大，要么被风干。所以柠檬要放在带孔的袋子里，放在冰箱储藏室的下部即可。当然这个是在夏季。其他季节可以放在通风的地方，柠檬的果实会慢慢的将柠檬皮上的水分和部分营养回收到果肉上。
夏季到初秋新平果上市前，苹果和橙子放在最下面的蔬菜室里，这样可以完美的保存很长时间。Costco离家远，每次去买回足够10天到2周的水果。
有机与非有机，对于我来说首选看新鲜的程度，很多说一定要有机的，我们无法做到这点，在日本就基本没有见过有机的苹果菠萝和橙子，有机的柠檬多半也是进口的。秋冬时节，有机胡罗卜上市的情况下，即使价格贵，也会买。主要室调整一下身体所需成分。蔬菜除了自家种的，会在商场补充一些品种。有机蔬菜看着新鲜的情况下，会买。吃与喝都是本心认知，上周末老8打完了第二针疫苗，第二天有一点时间体温接近37℃，睡一觉就好了，然后早上跑了10公里，上午骑车26公里去温泉，还兴奋的说9月份咱俩都打完第二针了，去北海道野去！我说你以为你打的是鸡血呀！
5年的经验，只是坚持的一个段落，在习惯中认真的看身体的变化，从精神状态的转变，去调整里适合自己的方式。食物就是食物，去学习食物的特性与自身的关系，才是吃好生活好！
一共三篇《蔬果汁解说》，---完--- 献给需要的朋友们！
有个问题请教： 因为我院子全年产百香果，你4个基础类中如果用百香果替换菠萝，你觉得可以吗？