再说破壁机与化疗病人和家属

一碗精力汤，对于一个化疗病人来说，特别是对我老公来说，在当时是必须的。这一碗精力汤里，有糙米，红豆，多种干果仁，黑芝麻，六颗红枣，最重要的是，这个精力汤是热的，就是说破壁机是可以倒入热水的。我老公到现在都是经常的喝这个精力汤。口感细腻，好喝，用生的果仁也从来没有烧心过。后来我老公经常一个人去登山，他除了带水，蔬果汁，就带一杯这个精力汤，他可以在山里走到回家。里面的营养有蛋白质，油脂，纤维等，基本是身体需要的大部分营养都在里面了。高速旋转的破壁机，能将食物打的十分的细腻，能够让胃快速的吸收到营养，特别是化疗的人，时间和胃的空间都尤为重要，一杯浓浓的精力汤，在时间上空间上都可以满足化疗时胃的需求。

这个是我家后来又买了一台vitamix，小型的携带式的。我用来打五谷杂粮精力汤和花生酱，芝麻酱等。也可出门的时候携带。国内买vitamix比较贵，还是在美国买比较便宜，且保修期10年。使用起来比较简单。

这个携带式的vitamix，刀头是可以从量杯上拆卸的，清洗方便，可以打冷热食材。我老公在中国订了变压器，是大功率的。以便在不同电压的国家使用。还配有一个携带的杯子和搅拌棒。

这个是我家用了两年多的vitamix，从早上起来就开始为我家服务。和我一样勤劳。量杯是2L的，每天早上会打两量杯的蔬果汁。从没间断过。每周两次豆浆，几次五谷杂粮精力汤，几次蔬菜浓汤，饺子包子的蔬菜馅儿，全是这个vitamix的功劳。估计这个破壁机在我家的使用率是世界第一了。十年的保修期呢，咱得对得起呀。

无论这个vitamix有多好，多有用，都不能因为喝了蔬果汁精力汤，就废掉牙齿和胃。所以早上身体的苏醒，就从一杯温热的水开始。这杯水很重要，喝下这杯热水，就不会让胃寒凉。喝果汁的时候，要在口里含一会儿，让唾液和蔬果汁一起慢慢的劲道胃里，这样既不会失去咀嚼的功能又不能伤到胃。

病人主要是享受vitamix的科技成果，让vitamix有所成就的是照顾病人的勤劳的我。冬天不愿意起早，就在晚上把材料准备好放进冰箱。两个2L的蔬果汁，基本水果用量是2/3个菠萝，4个中等大小的苹果，4个大个橙子，2X 2/3杯柠檬（大约6个柠檬的汁）。这四种水果是基本水果，平时再加上应季的水果。有时会放一些菜苗，白菜芯儿等。

早上先打出的2L，会放到瓶子里，带去上班的。因为有柠檬保鲜，颜色会一直很漂亮。最后剩下半杯1L，会放两根香蕉，白菜芯儿，或者西红柿，或者其他应季水果，因为香蕉比较容易氧化，所以是放在现打现喝里的。绿色的杯子是我的，白色的是我老公的。然后把vitamix量杯里的果汁抹到脸上脖子上，不知道这样是不是可以让我的脸保鲜。反正没啥坏处就是不浪费了。

说到这里，就是说vitamix就是给人做好吃的，只要有人使用，真的就是必要的。在我家里这个非常的必要，喝的人是对健康最好的。但是做饭的人需要勤劳，真的不是一般的勤劳，我认识所有的人家里都有vitamix，但是每个人都嫌麻烦，甚至都不愿意听我说。我每天从早到晚的准备这些食材，不仅仅是坚持了两年多那么简单的事情。特别是冬季了，天不亮的5点我就起床，不仅仅要榨蔬果汁，还要做饭，收拾屋子，洗衣服叠衣服，每一样都是需要时间体力和坚持的。还要准备午餐盒饭给老公。还要想着晚上吃什么，怎么能吃出多样性营养性，这些都是不容易的。不用说自己去做，就是听着这些都是累的。所以，一个破壁机到底是不是必须的，就真的分人而定了。在我家，在我的观念里，vitamix是必须的，更是必要不可少的，绝对可以大量的摄取到新鲜的维他命，保证减轻肠胃负担，可以让血液里变得干净。总之主观和客观都要接受这个效果才行，去体验效果就只能去做去试，去一搏吧。坚持，就是一个挑战。

什么时候不能喝，答：坐我老公开车的时候不能喝。一次我老公带着果汁开车接我下班，红灯的时候，我就拿起瓶子，打开盖（瓶子是那种粗口的）开始喝，当时是冬天，穿了一件新羽绒服，灯变绿了，老公踩油门，半杯的果汁灌进怀里！不是嘴里好吗。我恨。。。可能不只是我家有这样的首长吧，特别提个醒给家里有这样首长的。

[北国奕琴]

好的，以后再交流，谢谢你！

[喜鹊]

回复 '北国奕琴' 的评论 : 还有熟的黑芝麻，在陈月卿的书里有介绍，一勺黑芝麻的蛋白质等于一大块鱼肉的蛋白质呢。我家也很少吃精米白面。最近有吃精米，是因为大伯大娘给买了一袋，觉得不吃浪费，还有就是有时会包一顿饺子，当然是菜馅儿的。平时的晚上是不吃主食的。只有早上一顿有少量的糙米做主食。所以碳水也是比较低的。也是吃很多的蔬菜，更是为了平衡水果里的糖份。我会根据我老公的检查结果来调整。到现在为止两年多的时间里，大检查做了6次。每次都很好。谢谢你，常来啊，有什么想法咱们一起探讨。

[喜鹊]

回复 '北国奕琴' 的评论 : 现在主要的蛋白质来源就是生的果仁，各种果仁就足够了。偶尔会有鱼和鲜贝柱，也会非常少的有的鸡蛋。我家除了水果是甜的，没有任何糖和点心等。也会做充足的运动。你朋友是不是每天有足够的运动量呢？其实我也很想探讨这个问题呢。

[北国奕琴]

喜鹊：谢谢你的更多的分享！你实在是一个勤劳的好妻子！照顾好先生的同时自己也要注意休息！ 我觉得糖份还是要严格控制，我朋友就是因为每天吃smoothie,本来没有糖尿病的现在成了糖尿病人. 你说到全素食，怎么添加蛋白质，你有什么经验可以分享吗？

[喜鹊]

回复 'cxyz' 的评论 : 问好cxyz。年底了，预祝来年健康快乐。

[喜鹊]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 问好菲儿。vitamix是可以用热水打的。冬季用来打五谷杂粮精力汤是最好的。水果如果是现打现喝的，可以加点温水，加点大枣和生的干果仁，都会平衡蔬果的寒凉。你有时会头疼，试试用大枣桂圆加点热水和蜂蜜打汤，热乎乎的喝点，安神效果很好的。还有一种绿拿铁，就是用煮熟的蔬菜，加点生的腰果和核桃仁，加一杯热水打成的热饮，暖胃的。祝菲儿越来越美丽。

[喜鹊]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 关于打馅儿，主要是打白菜。把白菜用水焯熟，然后冷水拔凉，拔凉的白菜放到量杯里，加入400ml左右的水，从1开始转到10，返回1.重复3次停机。把纱布垫在漏筐里，把打好的馅儿，连同里面的水，一起倒在纱布上，包好放进洗衣机甩干。这样的菜馅儿，干湿正好，无论放不放肉馅儿都好吃。如果你不想洗衣机，那就用手一点点的攥水吧，挺累的，效果也不太好。特别是白菜馅儿，太水的馅儿比较不入味儿。这个也可以参看我的博客大馅儿春卷，试一次就知道了。利用惯例打碎的菜，不会是泥哦。

[喜鹊]

回复 '北国奕琴' 的评论 : 谢谢你的分享，我都记下了。我老公3个月体检一次，我会根据检测的结果，调整饮食。因为我家的情况是全素食，所以蔬菜的量是非常大的。基础水果采用苹果和菠萝，是因为这两样含有的成分是互补的，每天可以摄取到50多种微量元素。柠檬是因为具有极强的保鲜作用和生维他命，对回复血管功能和清血有非常好的效果。橙子主要是用白皮部分，这个一年四季抗感冒，也就是提升免疫力有效的。其他的水果是应季的就好。芹菜在日本不多，没有有机的，又很老（没有营养了），所以基本会用西兰花的苗代替。羽衣甘蓝是做熟了和干果仁打汤。主要是因为羽衣甘蓝的叶子很难洗净，不敢吃生的。胡萝卜生的熟的都吃。生的胡萝卜我用另外一台机器榨汁，滤出渣可以多喝汁。水果的糖，我自己的经验是，没有糖尿病的情况下，与蔬菜一起吃，是没问题的，因为这些4个小时就会被身体排泄掉的。我问过很多爱吃水果的人，都没有问题，原理我也不清楚，但是结果是没问题的。我调查过很多糖尿病的人，有很多是不吃水果的，有吃很少的水果的。我的大姐夫是糖尿病，我拿他做过实验，每天给他喝蔬果汁，然后让他量血糖，一星期的实验都没问题。还有我的外甥女，高血压，人很胖，我博客里有写，她按着我的方法喝蔬果汁，不但减重，高血压也恢复正常，还成功怀孕。总之，无论哪种喝法，哪种组配，都要边喝边体会，适当的调整。欢迎你常来分享，再次的谢谢你分享的好经验。我都记录下来了。

[喜鹊]

回复 'etranger' 的评论 : 打蔬果汁的时候，里面需要加入400ml左右的瓶装水。不然太干了。

[PeonyInJuly]

回复 'etranger' 的评论 : 分享精神哈 -- 我的经验是在打水果汁的时候适量加些aloe juice (Walmart 买了一大桶）， 让机器更容易运转。

[PeonyInJuly]

回复 '北国奕琴' 的评论 : 谢谢详尽的分享！我刚刚开始用vitamix, 只会用水果做果汁，和南瓜汤。 明天就学习您的蔬菜果汁。 说得对， 水果里面的糖也是糖啊， 吃多了不好。

[北国奕琴]

我每天早上用Vitamix做蔬果泥，已经有十几年了。有几点体会：1. 为了健康多用蔬菜少用水果（水果含有太多的糖， 即使是果糖也是糖）；2. 品种要多：两人份：如芹菜一根，苹果1只，猕猴桃1，橘子1，菠菜一把，powergreen 一把，kale 一把，牛油果1，必不可少的是胡萝卜2-3把。为了避免太冷对胃不好，加上胡萝卜煮熟利于吸收，胡萝卜可以加水在微波炉里煮熟。还可以加牛奶或酸奶。每天基本十种，尽量用应季果蔬。3. 没有足够品种和时间的时候加进现成买的冰冻水果和蔬菜，由于胡萝卜是热的，和冰冻的水果一起打成泥基本上不会太凉。4. 最好现打现吃。5. 因为胡萝卜是每天必吃的，必须有油脂，我也常用各种坚果和芝麻。

[PeonyInJuly]

回复 '喜鹊' 的评论 : 谢谢亲爱的喜鹊！我慢慢学着做。
关于破壁机，打果汁、南瓜汤我做过，您说的可以做蔬菜馅？我担心会把蔬菜打成汁，成不了馅。具体操作等你有时间分享一下，好吗？

[etranger]

谢谢喜鹊！请问vitamix打出来的果汁会不会特别浓？

[cxyz]

谢谢分享

[菲儿天地]

谢谢分享，我也有这个机器，天热做果汁多一点，天冷我的胃不太行。

[喜鹊]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 这个是芝麻酱的帖子，这些都是比较常用的，希望你喜欢。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/201703/23505.html

[喜鹊]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 这个是豆浆的帖子。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/201612/1608691.html

[喜鹊]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 在旧帖里。这个是精力汤的帖子。加油啊。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/201612/1614342.html

[PeonyInJuly]

回复 '喜鹊' 的评论 : 快速找了一遍，没发现精力汤的帖子。喜鹊，辛勤的喜鹊，可否指点迷津？

[PeonyInJuly]

我也买了vitamix, 正愁没有recipe 呢。找到你的博客太好了！马上研究并跟随：）

[喜鹊]

回复 '边走边看66' 的评论 : 问好66宝贝。你跟对了，哈哈。其实精力汤和蔬果汁对身体特别好。要坚持哦，咱们彼此鼓励，就会坚持喝下去的。最近实在太忙了，刚才把工作邮件都发到自己的微信上了。还有几个小菜都没时间发，估计你会喜欢的。多鼓励你的朋友，为健康做努力是有回报的。再次谢谢66宝贝的鼓励和信任，好开心。

[边走边看66]

我紧紧跟着你的脚步买vitamix，做精力汤和果汁，看你的帖子里的食品又清淡又让人有食欲，谢谢喜鹊分享，我也把你的方法和推荐的书推荐给我的朋友呢。不过我没你那么勤快 ：）