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外甥女这次之所以下定决心不吃主食，用她自己的话说，实在是太难受了，这种难受是没人能懂的。就像我一年多以前，劝她这样做的时候，她根本就不会听劝的，她心里有的只是要听医生的，只要吃中药就可以调理。那天不停的劝说她，不知道她是串了哪根筋，也许是实在太难受了，也许是被我刺激到了，冲动的开始了不吃主食的晚餐。这第一步看似迈出去，也是用了艰难的一年的时间，用了无数个不能上班的日日夜夜，用了每天损伤身体做代价的。也是因为有了吃药不管用的经历，才采用了今天这个方法，有用的没用的总是要试过了才知道。我要说的是结果，既然吃的是食物，在健康的范围内也是针对个人而言吧。我的一个同事的奶奶，今年103岁，除了不吃药，什么都吃，可乐雪碧随便喝，现在仍然是一个人生活，可以买菜做饭，人也不糊涂。我说雪碧可乐不健康，你不反对吧？！可惜咱没这个健康的基因！减肥不易，所有才有那么多的生活习惯病，但是我的外甥女，实在是年轻就高血压了，不能运动，睡眠不好，便秘，眩晕，这些症状都不是轻微的。吃了药就是按下葫芦起了瓢，然后还会变本加厉的勤犯病勤吃药。这些都是她自己几年了的经历。那天我们聊了一下午，而且她的记忆力也变差，前面我告诉过她的，要吃生的果仁，两个小时后，她就买了一袋熟的果仁！第三天的时候，我告诉她，要学会用笔记录聊天的内容，特别是一些事物的食用方法，学会记录自己身体的变化，吃了什么，有什么变化。这些都是我自己亲身的经历。荞麦面，我以前根本不吃，为啥，因为每次吃了就不排便，有一次问我姐，我姐笑着说：“荞麦面谁吃了都不排便！”。我老公特喜欢吃，老公的弟弟也喜欢吃，每次问弟弟（我家不怎么吃，所以不问我老公），弟弟都说：“荞麦面健康啊，我没有任何反应呀，我排便呀。”呵呵，还是基因惹的吧。对人家没反应的就是健康的食物，对我就不是。我只能这样的解释。
健康饮食的定义，不是吃什么不吃什么那么简单。对于一个普通的人，像我这样一个没有什么医学专业的人，除了查阅网上给定的资料，剩下的就是在划定大范围的圈子里，实践总结对自己没有负面影响的，同时又能改善身体的状况的食物和食用方法吧。和尚尼姑都是纯素食，但是信仰也可导致了不够人道：和尚不挑拣食物，没有种类搭配的营养提议，有一次看四川的尼姑练步，三个月的时间里，所吃食物都是化缘来的，化缘需要进村里挨门挨户的化缘，为了便于携带和食用方便，所以多半是馒头米饭，蔬菜豆类谷类都短缺。从体态上看就胖的虚，虚的胖。健康的定义首先是针对什么样的个体。一个高血压的病体，大脑本来缺的就是供血，供血的不足是血管的问题，这个问题解决了，大脑供氧的问题就迎刃而解了。
减肥，是一个改变饮食习惯的挑战。几十年的口味，几十年的生活环境，几十年形成的理念，还有个人的特性，这真是一个苦尽甘来的差事。我呢，4公斤是一个极限，胖了4公斤就是非常非常艰难的减肥了，瘦了了4公斤，也是一个难以逾越的坎。我现在吃的很少，健康的状况也很好，但是为了像模特那么瘦，我就还需要再减掉4公斤。可是，无论我多么 努力，跑步，徒步、爬山，都不能达到。这份艰辛只有自己知道。我的目的是为了美（我不肥，体重刚进入标准），所以执行起来不严格（有时公司发小食品会吃，坐飞机给 哈根达斯冰激凌也吃）；外甥女是为了降压，并且有所收获，艰难中有快乐的收获。她的减肥不是纯纯的为了美丽，是为了减轻肥胖带来的病痛。我鼓励她，坚持坚持一下就会懂得珍惜，珍惜健康，为了自己的健康，一点点的去发现那些对自己身体好的东西，恢复中积极的去锻炼。
尽量的确认吃下去的是健康的食物，这个是首要的条件。能够确认自己能吃的不能吃的，就是知道自己的健康的饮食方式（我说了食材的多样化，合理的搭配）。能让自己重返健康，而不是以残害身体为主的减肥饮食，就是针对个体的健康饮食。我的博客里从来没有说精米白面是XX食物，或者不是XX食物。只是不吃米面的情况下，让我的外甥女快速的感到了身体的变化，可以说这个是健康饮食吧。没有谁生病了，是因为不吃米面引起的（我孤陋寡闻啊）。相反，生病了的都是吃了精米白面的。说出来的都是个人的观点，因为有这样的观点，才会对健康有自己的认识。一个健康的人，不会去想着改变自己的饮食方式，现有的饮食方式就是最健康的。但是拖着一个高血压心脏病的年轻的病体，每一样食材的改变，都意味着对健康饮食的诠释。
还是选择，快乐的选择，快乐的活着，哪一种方式都是为自己做的努力！
我饮食原则是尽量吃健康的东西，但不好吃的东西再健康也一口不吃，好吃不健康的东西偶尔吃一次