清炒南瓜丝

清炒南瓜丝，这道菜应该是秋冬季节的美味。南瓜的淀粉含量高，很容易炒碎。把去籽的南瓜洗净，插丝，然后用水浸泡，再用清水投洗三遍，这样会使南瓜丝变得有一点点的脆。 材料：1/4日本南瓜  调味辅料：葱花少许 橄榄油少许 盐 醋 香油 把橄榄油烧加热，倒入南瓜丝大火翻炒，南瓜变颜色后，迅速倒入所有辅料，稍稍翻炒即可。甜甜酸酸咸咸香香。 这道菜要注意的是，一定要大火快炒，炒之前一定要准备好所有辅料，大火翻炒，变色后就十分容易碎掉了。所以辅料加进去后，只有大火炒才能迅速烤干锅里的汁水。这样的菜肴才好吃好看更入味。 最近有很多的鲜竹笋上市了，得用米糠去涩才行。去涩后竹笋是不容易保存的，所以还是尽量买小点的一次吃完才好。家里还有百合，吃了一个冬天的百合，冰箱里还有存货。早餐或者晚餐炒一个腰果百合或者西芹夏果百合也不错的一道菜肴。 人随着年龄的增长，真是体味到越活越简单的乐趣呢。每次去商场，只要考虑去几个地方就可以了。蔬菜水果干果豆谷，清淡的口味儿却能吃出每一味食材淡淡的清香。偶尔的想念一下从前的生活，却不怎么记得那鸡鱼肉蛋巧克力冰激凌的香。味蕾也真是个健忘的家伙呀。