2021庭院：把野菜养成家菜：荠菜豆腐羹

好几年前的事儿了，从上班的地方走到火车站，路边很多荠菜。靠市区，人来车往，虽知道是可以吃的，也不敢采来吃。但有心了，等它们长成，拔了几棵带回家，栽在菜园子里。

菜园子里这棵，尽职尽责，每每冒出一些荠菜来。这东西虽然人见人爱，但奔向成熟节奏太快，没几天就开花结果，太老不能食用。

俺还采了好些成熟的荠菜籽，洒在山里头，也移栽了多棵果实累累的荠菜，希望跟香山一样，多多的给俺长出荠菜来。结果，大失所望，荠菜影儿都没有。那些菜籽都死翘翘了吗。

昨天看到菠菜旁边一票水嫩的荠菜，拔了，今天早上做了豆腐羹。有付出总有收获。

野菜摇身成家菜，拔进篮子就是菜

多水灵

炮制荠菜豆腐羹材料：荠菜碎+豆腐丝+西班牙火腿丝+蛋液，一大早没时间熬汤，清水顶替

礼成 

 

 

再配一个饼，Taco饼上摊一个鸡蛋，来几片好朋友巧手腌的洋姜，一丢丢蒜叶（种太多，各种场合打发）点缀

Enjoy！

隐藏在油菜里面的荠菜，誓与菜花竟芳菲，生子当生荠菜籽