2020庭院：吃莴笋不丢莴笋皮

2020-6-17

莴笋好吃，在俺认识的同胞中基本达成共识。

自产自销的莴笋，连皮都是那么嫩绿，扔？哪舍得。

洗洗，用盐腌，挤挤水，跟辣酱、辣椒末有机结合，就成了不同风味的酸辣/辣莴笋皮；或者，洗洗，晾干水，扔进买来现成的酸辣椒坛子，冰箱里凉快几日，夹出来酸辣可口，掌柜的建议做酸菜鱼。好吧，昨天水煮鱼，把酸辣的莴笋皮丢进去，有人吃的大呼过瘾。

拼图，Collage 歪曲俺的用意，把一个配料辣酱彰显，而藐视俺碧绿的莴笋皮，由它去了。

小时候看姆妈做，看在眼里记在心里。其实，但凡根茎削下的皮，如花菜梗的皮、萝卜皮，都可以如法炮制出这等或酸或辣，或者酸辣双管齐下的美味小菜。吃莴笋不丢莴笋皮，复制出的是姆妈的味道。
 

昨天晚饭后去碧池遛弯，主要任务是去捡贝壳。猫主席常常好奇，花盆里藏了什么宝贝？掏的满地花泥。捡贝壳，盖在花泥上，看你还掏！

沙滩角落自然成堆是贝壳，抓几把就是一小篮子。

沙滩边上的玫瑰真叫一个香呀！ 去闻闻，顺了两朵。

路过一栋豪宅，正面看到居高临下大西洋，好气派。侧面偷拍一个。

海边餐馆有些人气，露天不少人在餐饮。一把残而不废的条椅，一尊闲置老铁柱，“古时候”栓船用的？