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请朋友们提钱吃月饼

(2017-09-27 10:28:31) 下一个
劳工节朋友家爬梯，接着周间又在朋友家迎接老朋友。节日得闲，转化糖浆和其他配伍基本都是现成的，月饼这东西放几天没问题，正好热身练手。
 
那次做了十六个，分两次出场，自己没舍得吃，在两个朋友家个各撑1/4块，还行，是月饼的感觉，呵呵。
 
接下去一发不可收拾，发神经连做三批，N仁的，莲蓉的，豆沙的。数量可观，总数大于一百， 质量凑合，能吃，哈哈。最大的得益者是宝贝儿子，寄二十个给他，没两天尽数瓜分。懂得分享的小子，偷偷赞。
 
N仁的简单，把仁们该烘烤的烘烤，打碎，集合，拌匀。为了增加黏度把仁们团结起来，看到有人用炒熟的糯米粉，俺省事，把紫薯用电子高压锅蒸熟，food processor 打成糊糊，天然粘合剂，呵呵。
 
豆沙和莲蓉的程序相同，把豆子莲子用适量水用高压锅煮烂。俺的高压锅有煮饭煮粥压鸡压牛不同档次，俺就用压牛的档次压豆豆，当然压的稀巴烂啦。接着炒馅，力气活。俺的莲子是老姐给的带皮的湘莲，不知道怎么脱皮，想想成品月饼是糖和油的堆积，保留莲子皮，增加点纤维素，也算功德一件。结果证明并不影响口感。
 
看到有网友买到蛋黄做馅儿，俺怎么这样孤陋寡闻涅? 今年是洗手不干了，等明年，也来山寨一个蛋黄莲蓉月。感觉有必要订制一个幽久桥牌的月饼模子了。
 
请朋友们吃月饼! 俺干活减肥，你他她吃月饼长肉肉，这让俺非常快活。哈哈。

单枪匹马

带皮儿莲蓉

肩并肩，手拉手


杂牌军


正规军

 
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评论
幽久桥 2017-10-05 09:23:30 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈！迟复了，抱歉哦。
亮亮妈妈 2017-10-01 11:05:38 回复 悄悄话 做得真好，赞！
幽久桥 2017-09-28 12:39:26 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿美厨娘来夸，俺找个地洞洞钻进去。 :) 谢谢菲儿！ 偷吃了你的哦。
菲儿天地 2017-09-28 04:27:51 回复 悄悄话 做得真好！来吃：）
幽久桥 2017-09-28 03:11:22 回复 悄悄话 回复 'tmp' 的评论 : 吃吃吃，放开吃。提前的别称，想打个劫，没有带面具，哈哈。谢谢tmp来访!
幽久桥 2017-09-28 03:08:28 回复 悄悄话 回复 'lio' 的评论 :哈哈，是提前，当然，lio提着钱来俺也不反对。祝好!
tmp 2017-09-27 21:20:27 回复 悄悄话 是要提着钱才能吃吗？提多少呢？告个价呀！要不不敢吃啊，您再来个天价月饼咋整。
btw,提钱月饼真不错！
lio 2017-09-27 19:08:36 回复 悄悄话 俺一定“提着钱”来吃！

幽久桥 2017-09-27 13:16:33 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢joyce！ 俺也是瞎整，有时候皮薄，有时候皮厚，哈哈。
幽久桥 2017-09-27 13:14:04 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢美厨娘冬日！ 你比别夸俺，俺脸红。 :)
幽久桥 2017-09-27 13:12:22 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 : 谢谢夏天的赞！ 你那熬糖浆的架势，就象开作坊的。哈哈。向你学习，明年要买咸蛋黄。
joycewu12 2017-09-27 13:01:56 回复 悄悄话 这月饼看皮，就知道有水准的
波城冬日 2017-09-27 12:37:52 回复 悄悄话 漂亮！大赞！
夏天的夏 2017-09-27 12:07:43 回复 悄悄话 N 仁的！月饼漂亮！
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