猫语闲聊：爱茶喝茶之茶思茶语

本猫喜欢喝茶，尤其喜欢绿茶。在猫太和猫女的眼里，本猫喝茶已经完全到了上瘾的程度，不可一日无茶。每天早晨起床洗漱完毕以后的第一件事，就是泡茶。早餐吃什么，那要在泡好茶以后才会有心情去想一想。

清汤绿叶，这就是绿茶了，朴素得有点简单。然而将茶杯放到鼻下，吸一口气，却发现这茶气是如此浓郁，闻之忘俗。尝一口入喉，更觉得清新满口，齿颊留香。放下茶杯，茶的清香甘甜还在口中喉间，久久回荡，余味不绝。喝茶于本猫，已经成了一种人生境界，一种淡泊，一种安逸，一种平静。人生不过茶事一场，可以隆重也可以微不足道。下班回家，只要桌上有一杯泡好的茶，一切烦恼劳累都瞬间烟消云散。

对于本猫来说，喝茶不必别太过于追求茶的功能，而应更多感受茶带来的心情愉悦。喝茶也是在修行，茶具不需要多么昂贵，重要的是喝茶人的心情。边喝茶，边聊天。让袅袅的茶香升腾起来，那种恬淡的香气把人环绕，宁静而安然。在这种美丽的氛围里，我可以看到自己心底的笑容，就像手里捧着的一杯清茶，纯净清澈。

会喝茶的人，不贪，一定会做人。在爱茶的朋友圈内，茶是最好的沟通媒介，正所谓“默然相爱，寂静欢喜”。这个世界说大也大，说小也小。喝茶的时间长了，就会不自觉的营造出一个喝茶的朋友圈，三两好友，相聚而品，悦人悦己。喝茶的乐趣就在于此。

本猫每次回国，都可以感觉到国内的生活紧张节奏，处处都体现了那种争分夺秒的节奏。紧张的生活节奏也使人们的生活压力越来越大，安逸舒适的慢生活成了都市人们的共同的生活追求。休闲安逸并不是指什么事都不干，而是静下心来感受生活，不急不躁，陶冶性情。所以，每次回国，本猫都会非常珍惜和国内亲戚朋友每一次喝茶聊天的轻松氛围。

以前每次回国，本猫都会问朋友，哪里有喝茶的地方可以去坐坐？很可惜，至少在上海，很少有专门喝茶的场所了。和朋友去过几个地方，要么是提供早茶午茶的饭店，要么是提供茶水的咖啡馆。可以凑合，总算是有茶喝吧，但和本猫记忆里的茶馆相去甚远。

本猫记忆中的上海茶馆，是城隍庙的湖心亭茶馆。茶馆临水而建，临水的三面开着窗子，木柱子竖在河中，阁楼建在水上。在老茶馆喝茶，讲究的是“三水”，即面临水，背靠水，脚踏水。茶馆是在九曲桥桥头开设的，建筑古朴小巧，水榭式楼房，黑瓦红墙，典型的江南风格。楼上装着雕花的格子窗，茶客凭栏品茶，眺望豫园风光。要静下心来，从尘世俗事的浮躁中暂时脱身，才能从淡淡的绿茶香中品出至清，至醇，至真，至美的韵味来。

记得有一次和朋友一起去苏州逛观前街，走个来回才发现，整条观前街有很多饭店和餐馆，但没有喝茶的场所。最后在一条支路上找到一家门面很小的香港餐馆，写着“饮茶”。

在本猫的理解里，饮茶是香港人生活不可缺少的内容，清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前先去茶楼饮早茶，名茶美点，一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。在生意场上，不进茶楼，是不会融入香港的商业社会的。清闲舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。有一幅对联说：为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。这正是香港人在茶楼饮茶的心理写照吧。

印象里，香港人广东人喜欢喝铁观音乌龙茶之类的半发酵茶多一些，喝绿茶的人少一些。走进香港餐馆，本猫告诉前台的伙计，“我们是来喝茶的，有没有绿茶品种”？伙计是个年轻人，睁大眼睛看着我们，感觉很奇怪的样子，似乎在说，“客官，你问的问题，我不知道如何回答哈”。在后台的老板看到以后了，快步走过来对我们说，“有茶喝，有茶喝，里边请”。我们看看店里很空的，就选了个角落里坐下来，喝茶聊天方便一些。怕老板担心我们坐的时间长了，耽误店家做生意，就请老板放心，“我们就是坐着喝茶，到了吃饭时间看见客人多了，我们就走”。老板一脸笑容，“没关系，没关系，请尽管坐，尽请放心喝茶！”

按照老板的吩咐，伙计端来了茶壶和茶杯。一上手，来个金鸡三点头，高冲低斟，沏上茶水。手法娴熟，很有点茶道的观赏效果。哇，清香扑鼻，好茶！我们不住的点头称赞。老板微笑着递上菜单，虽然茶客只为茶而来，我们还是象征性的点了几个小菜点心。茶客只要有茶，可以喝茶聊天，就是身在天堂。

端起茶杯，香气袅袅，这是上好龙井典型的蚕豆香。尝一口，满口生津，回味甘醇，神清气爽，好茶，真是好茶！和朋友在一起休闲喝茶的时间，对于本猫来说，那永远是一个懒散的，慵闲的，迷人的时刻。头泡旗枪云集，碧绿香高，清香满口；二泡龙飞凤舞，味浓甘醇，甜美可口；三泡细水长流，余味不绝，齿颊留香；四泡或悬或沉，幽香犹存，甘美悠悠绵长。和朋友在一起品茗饮茶，的确可以达到这种“到处皆诗意，随处是物华”的意境。

慢慢的店里的客人渐渐的多了，吃饭的时间到了。我们喝足了，聊够了，准备结账了。老板微笑着过来说，“本店开张以来，你们是第一批真正来喝茶的茶客，给你们喝的茶，是我自己喝的茶叶，本来是不卖的”，听老板这样说，本猫心里在想，这茶的确是好茶，而且这么好的喝茶氛围，的确是很享受的，老板随便开价吧，都是值得的。“今天你们能过来喝茶，我是很高兴的，认识一下，以后有空多请过来”，老板说着，很快的看了看桌上的小菜点心的碗碟，就把账单递了过来，“今天是以茶会友，茶是免费的，不收钱，以后有空请一定过来坐坐”，老板笑着对我们说道。

“这么好的茶，怎么可以免费喝呢？”我们几个人，面面相对，有点太出乎意料了。早知道是这样的话，那我们应该多多的点菜呀，让老板有点钱可赚呀。现在怎么办，我们是游客，今天白喝了这茶，根本就没有机会可以报答的呀！怎么办，老板不收钱。那我们就在走的时候，在桌上多留点小费吧，否则心里不安啊！出门后，大家都非常感慨，在当前“一切向钱看”的商业环境里。居然还有这样“以茶会友”的儒商，正是难能可贵。大家约定，以后再逛观前街，一定还会去这家香港餐馆就餐和喝茶。

就是因为这一段喝茶经历，一直想写一点茶思茶语，写一点喝茶的经历。一直到现在，还清楚的记得那次喝茶的口感和情感体验。喝茶，早已经成了本猫生活中不可缺的一部分。绿茶，永远的绿茶，流淌在本猫的血液里，伴我一生。