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都吃过巧克力，可你吃过“玛雅巧克力”吗？

(2019-12-31 13:09:51) 下一个

巧克力以其独特的醇厚味道包裹着现代人类生活的同时也给人类带来了最简单的快乐。巧克力对俺们来自中国的人来说那可是来自西方的一个洋玩意，和远古文化似乎不搭边！到了西方生活的我们虽然无时无刻不感受到巧克力融入我们的生活如此之深、如此之广，但人们如此之熟悉以至于绝大多数的人把它归类于简单的食品而忽略了它后面的1400年历史的文化！游墨西哥的南部小岛（COZUMEL ISLAND）是本次CRUISE的最后一站，也是最值得、最难忘的巧克力文化之旅的一站。。。。。

1，蔚蓝的海水和名副其实的鸟岛：圣诞节后的第一个早晨，游船停泊在了墨西哥最南部的COZUMEL ISLAND岛。首先震惊的是蔚蓝和碧蓝交融的海岸和清澈见底的海水！说句实在话，墨西哥近些年的声誉每况日下，一切一切你懂的负面包罗万象，即便去旅游也是需要勇气的！可这个弹丸小岛却完全出乎我的意料，它是一个非常惊艳的天堂小岛！！！墨西哥政府为了保护这个岛的海洋环境，制定了一系列非常苛刻的限制旅游开发的法案，整个30X10 mile 的岛屿因为限制开发，已经成为比马达加斯加和亚马逊鸟类还多种类还齐全的一个天然鸟类栖息天堂，堪称是一个真正的鸟岛！！！难怪那蔚蓝的海水那么迷人，是和墨西哥政府的保护措施密不可分的！！就冲这个岛给墨西哥政府点个大赞吧。。。

2，玛雅文化和巧克力：COZUMEL ISLAND是墨西哥最南端的岛屿，在咱中国的商周时期，古代玛雅人就到达了这个岛并在这个墨西哥最早迎来太阳的地方建了唯一一个玛雅宗教建筑群。据说属于蒙古人种的古代玛雅人来源于商周时期的中国，从相貌特征和文化宗教特征真的是像极了！尤其是玛雅人对日月天象和时间周期的认知特别像中国的太极图和农历呢！！可惜的是，随着17世纪西班牙的入侵，玛雅人和玛雅文化一起遭到了毁灭！所以关于玛雅的历史起源已经无从考究了。。。尽管如此，玛雅人还是传承了他们的文化精髓－－玛雅文化！ 实际上玛雅文化非常非常奇特，因为玛雅文化竟然就是巧克力文化！！！1400年前，巧克力就起源于墨西哥的这个COZUMEL ISLAND。玛雅人从发现了巧克力，到把巧克力珍视为流通货币，到把巧克力当成能量和药物的饮品，再到把巧克力神话成为一种宗教文化。。可以说墨西哥COZUMEL ISLAND就是巧克力故事真正开始的地方啊！！玛雅人相信巧克力是可以赋予力量和包医百病的神奇饮料，由此而诞生了巧克力女神伊卡卡奥（LX CACAO），巧克力女神伊卡卡奥在玛雅也同时是爱和幸福女神。巧克力通常会在宗教仪式中表示血液；它被涂在新娘和新郎脸上身上时象征血液交换和融合；涂在婴儿身上，象征着幸福和吉祥。墨西哥COZUMEL ISLAND拥有世界上最接近原始可可树基因的树种，所以墨西哥可可树数量虽少但却是因为是远古可可树种保留了最纯正的古代玛雅巧克力的做法和味道呢！！！可喜的是虽然经过了1400多年，玛雅巧克力制造仍然保留着古朴古玛雅巧克力制造工序。可可豆是从可可树中新鲜采摘，发酵，干燥，烘烤，去壳，磨碎成糊状。然后加入热水和各种香料，包括辣椒、香草、肉桂、胡椒、蜂蜜和鲜花，就制成了古玛雅人的一种混合了苦味和辛辣味道的巧克力茶。。。。。那可是纯正的黑巧克力茶！！！

3，墨西哥的人种和骷髅头：信奉天主教拉丁语系的墨西哥有人口1.18亿，其中被称为棕色人种的印欧混血人种后裔占了60%；被称为黄种人的印第安人或玛雅人后裔占30%；欧洲白人后裔占9%。。。不同的肤色就产生了独特的墨西哥混血文化！当然不同的肤色也产生了肤色歧视，比如墨西哥社会地位金字塔顶的是白人，其次是混血棕色人种的墨西哥人，最后是印第安人或玛雅人后裔。。。墨西哥到处都有一些人头骷髅装饰，多到可以说遍地都是！开始不知道的时候咱真是觉得阴森森的“鬼”异呢，其实这些人头骷髅是墨西哥人提倡人人平等的标志！据墨西哥的导游介绍，人活着的时候可以有男女、美丑、贫富、贵贱等等区分，但人死了都是人头骷髅就没有了区别，以此来号召人们公平对待属于人类的每一个人！如此说来，我真的开始不讨厌人头骷髅了：））！

墨西哥COZUMEL ISLAND真是个神奇而魔幻的地方。朴实的玛雅人后裔为我们营造了一个完美的玛雅巧克力文化之旅的同时，也用没有限量的品尝古玛雅巧克力的憨厚方式感动了我们，也感动着全世界！！在结束的时候买了几板古玛雅巧克力和用巧克力酿造的巧克力酒，请看图吧。。。

墨西哥COZUMEL ISLAND蔚蓝而清澈的海水！环保杠杠滴。。。。

火辣辣扑面而来的独特的墨西哥风情

远古的玛雅文化遗址

比玛雅文化还远古的大蜥蜴！变色跟石头太像啦！

用巧克力做的巧克力女神伊卡卡奥（LX CACAO）

巧克力女神伊卡卡奥（LX CACAO）

古玛雅巧克力制作演示

玛雅巧克力壁画

代表人人平等的人头骷髅装饰

我买的玛雅巧克力和巧克力酒

 

 

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评论
TRUEFIRE 2020-01-04 04:15:51 回复 悄悄话 回复 '华尔街铁牛' 的评论 : 哈哈，这巧克力女神比你这铁牛还壮吧：）
华尔街铁牛 2020-01-03 07:44:52 回复 悄悄话 我当时还想这个对着巧克力女神伊卡卡奥拍照的同胞是谁？拍的那叫一个细致，^_^
TRUEFIRE 2020-01-02 06:24:15 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 差点没和大菲在一条船上！：）我们直奔巧克力发源地了，没去Tulum那个玛雅海港！新年快乐
菲儿天地 2020-01-02 04:21:36 回复 悄悄话 我们也经过了，巧克力没买呢，真火没去Tulum?新年快乐。
TRUEFIRE 2020-01-01 19:49:45 回复 悄悄话 回复 'pokemama' 的评论 : 他们有网站http://www.themayancacaocompany.com/products.php
TRUEFIRE 2020-01-01 19:48:59 回复 悄悄话 回复 '河东狮' 的评论 : 哈哈，这个理解太有创意了：）
pokemama 2020-01-01 18:12:43 回复 悄悄话 上哪去弄来呢？
河东狮 2020-01-01 17:46:16 回复 悄悄话 玛雅巧克力味道一定不是一般的美，不然吃在嘴里咋叫“妈呀”呢？新年快乐！
TRUEFIRE 2020-01-01 14:31:49 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 100%的巧克力真的味道醇厚啊！新年快乐
TRUEFIRE 2020-01-01 14:30:57 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 莫非咱们是一条船吗？：）新年快乐
TRUEFIRE 2020-01-01 14:30:12 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 新年快乐啊！
TRUEFIRE 2020-01-01 14:29:41 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 就是啊，没想过巧克力还有这么古远的历史！新年快乐！
spot321 2020-01-01 13:27:23 回复 悄悄话 纯手工制作的巧克力一定好吃。祝新年快乐！万事如意！
南国铁树 2020-01-01 11:49:36 回复 悄悄话 我也是刚从加勒比海游轮返回不久，增长不少见识。新年快乐！
清漪园 2020-01-01 10:35:45 回复 悄悄话 真火医生新年快乐！
xiaxi 2020-01-01 10:14:52 回复 悄悄话 这样啊，涨见识了。
2020，新年快乐！
TRUEFIRE 2020-01-01 10:13:29 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 : 一定是不加糖的black chocolate 才是纯正的：）
阿邕 2020-01-01 08:13:34 回复 悄悄话 很有意思，谢谢介绍。在Vegas的Venetian 酒店里，有一个小小的巧克力店，dandelion chocolate。里面卖的巧克力只有两种成分：cacao 和蔗糠, 巧克力豆从各个地方来的，记得其中有从Maya mountain。
新年快乐！
TRUEFIRE 2020-01-01 05:05:17 回复 悄悄话 回复 '枣泥' 的评论 : 枣泥试试网上买Mayan 巧克力！绝对的古味道！祝新年快乐啊
枣泥 2020-01-01 04:56:03 回复 悄悄话 看完马上下楼去吃巧克力！新年快乐！
TRUEFIRE 2019-12-31 20:19:59 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 新年快乐啊！
TRUEFIRE 2019-12-31 20:19:14 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅华！新年快乐！
TRUEFIRE 2019-12-31 20:18:34 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青！新年快乐！
波城冬日 2019-12-31 20:01:34 回复 悄悄话 美眉新年快乐！
梅华书香 2019-12-31 17:29:10 回复 悄悄话 好漂亮，祝新年快乐幸福！！
晓青 2019-12-31 15:57:44 回复 悄悄话 壮观的照片！新年快乐！
TRUEFIRE 2019-12-31 14:36:45 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 除了巧克力味道很足以外、感觉有点像梅子酒！酒精含量20%
TRUEFIRE 2019-12-31 14:35:41 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 完啦！60%写成90%啦：））
polebear 2019-12-31 14:33:24 回复 悄悄话 巧克力酒是个什么味道？新年快乐！
BeijingGirl1 2019-12-31 14:00:23 回复 悄悄话 欢迎真火渡假归来。 有意思的玛雅chocolate。chocolate 的质量来源cocoa 豆。

"信奉天主教拉丁语系的墨西哥有人口1.18亿，其中被称为棕色人种的印欧混血人种后裔占了90%；被称为黄种人的印第安人或玛雅人后裔占30%；欧洲白人后裔占9% " 这个比例没看懂哦。。。？

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