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初七“人日”:一碗炸酱面人生就完美了!

(2016-02-14 10:19:55) 下一个

今天是正月初七,一个晴朗而又“冻人”的星期天!

按咱中国的年俗,正月从初一到初八有这样的说法:一鸡二鸭三猫四狗五猪六羊七人八马。初七又被称做“人日”。这是源于古神话的说法,也就是女娲开天辟地的时候是在第七天造出了人,因此初七就是人的生日。在这一天,民间有吃面条的习俗,寓意“拴腿”!这“拴腿”还有:正月初七拴小孩腿,十七拴成人腿,二十七拴老人腿。。不管拴谁的腿都是一种祈求家人平安健康的美好愿望。既然是美好的愿望,那俺家也跟风“拴腿”吃面。。。

自从家里买了面条机就再也不买店里的现压面条了,有空的时候压出一堆,之后一束一束扭成麻花装袋冰冻,这样随时就可是吃上正宗韧性弹牙的“手擀面”了。随便切一些配菜丝,炸一碗刀切肉酱,嘿。。一碗炸酱面人生是不是完美了呢!

一碗炸酱面,祝海外海内老的和小的华人们都太平安康!

 

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阅读 ()评论 (7)
评论
TRUEFIRE 回复 悄悄话 谢美食大家菲儿天地光临!一碗面不好意思啦
菲儿天地 回复 悄悄话 很赞
Redcheetah 回复 悄悄话 :)
TRUEFIRE 回复 悄悄话 回hahumiaomiao:按比例加入水和面,之后按键。机器就和面揉面切面一条龙了
hahumiaomiao 回复 悄悄话 面条机要自己揉面吗?用 buckwheat 可以做吗?
TRUEFIRE 回复 悄悄话 不是广告啊!:):)
Bounty 回复 悄悄话 嘿,飞利浦面条机,早晚俺也要弄一台。哈哈。。
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