田野maomao

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360度无死角

(2019-06-09 12:46:41) 下一个

对粽子,我是情有独钟。出国很多年以后,第一次回国时,好朋友请我吃饭,问:“想吃啥?” 我脱口而出的是“粽子,茼蒿,炒米粉,和老通城豆皮”。朋友大笑:“会不会吃点高大上的?请的起。”这我当然知道的,可是这些都是我日思夜想到流口水的食物啊!尤其是粽子。

小时候,春节,端午节,和元宵节是院子里的孩子们的最爱。春节自不必说,红包,新衣服,好吃的,还不用上学。端午和元宵节则是新奇与好玩,都是孩子们可以参与的事情,比如转小磨盘碾糯米粉,杂碎核桃,泡粽叶和糯米,尤其是包的过程,对孩子们来说是多么的好玩啊!从小跟着宝莲阿姨,不知不觉中就会了。

但我真是不知道自己的手艺有那么好,直到前年。中国城的粽子越来越贵,元宵也是,花了一堆钱,买回来的还不够塞牙缝,再加上家里人口越来越多了,就更不够了。于是决定自己做。买回原料,打电话咨询老妈,没想到还真的成功了!看着那漂亮的四角粽子,心里美美的,好得意。“好看”,领导都夸奖了!从此每年都包。今年包了四种,红枣,花生,红豆,和肉的,其中肉粽是我最得意的作品。做肉粽准备起来比较繁琐,不适合我这种有点懒的人。但又很喜欢吃,同时也想超越一下自己,于是我开动脑筋,灵机一动,拿买来的bacon替代了腌肉。没想到出奇的好!咸淡合适,也不油腻,味道棒棒哒!但是记得要把bacon上面的肥肉去掉哦!

还特别喜欢吃碱水粽,宝莲阿姨的拿手粽子。金黄色,里面啥都没有,吃的时候沾点白砂糖,却令人难忘的好吃,或许是淡淡的粽叶的清香,加上碱水提升后大米的糯香,合成而出的一种独特的口感和滋味让它与众不同和令人难忘。有的时候,简单也是一种别致。

来看看我的粽子吧,是不是360度无死角的高颜值?

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阅读 ()评论 (23)
评论
带娃是持久战 回复 悄悄话 问好 +1 :))
wuliwa 回复 悄悄话 回来了?问好!
彩烟游士 回复 悄悄话 田野,还有粽子吗?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 等亲更新:)
ziqiao123 回复 悄悄话 好久没看见田野了,原来是在专心包出这么漂亮的粽子:)周末愉快!
田野maomao 回复 悄悄话 再改一下:
青衣玉带小盈腰,香糯丹心别样娇。
争艳百花虽说美,芙蓉出水最妖娆。
田野maomao 回复 悄悄话 青衣玉带小盈腰,香糯丹心别样娇。
争艳百花俱为美,清雨濯荷最妖娆。
带娃是持久战 回复 悄悄话 我以前在家也是吃蘸糖的粽子。到了杭州吃了肉粽子后就觉得肉粽子好吃了。:)

有一阵每天晚上宿舍熄灯以后就有小贩在宿舍卖粽子,便宜又好吃。怀念。
无法弄 回复 悄悄话 真漂亮
田野maomao 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :yy 好久不见,欢迎来玩!请你吃粽子吧!
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 清静好!我们离武汉很近,顺流而下便是了。
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 我也是这样想的!还有喜欢你小说里小玉这个名字,也是我构想中小小说女主的名字。
田野maomao 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 茶仙多拿几个吧!希望你喜欢!
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论:水鸟好!欢迎来尝粽子,make yourself home!
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢领导,你的更漂亮!
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 亲,我去你家才知道你的粽子更漂亮呀!
yy56 回复 悄悄话 咱也赞一个!
喜清静 回复 悄悄话 老通城豆皮,难道毛毛是武汉人?
水沫 回复 悄悄话 哈哈,那盈盈一束的小蛮腰~~~
ARooibosTea 回复 悄悄话 漂亮!包棕子看似容易,真要做到煮出360度无死角需要经验。除了包,还要捆挷适度,才能让煮出的棕子紧致好看。拿走两棕子哈:)
南岛水鸟 回复 悄悄话 喜欢这个题目,咱懒包棕子想吃你的无死角棕子 : )
晓青 回复 悄悄话 漂亮!
菲儿天地 回复 悄悄话 真是高颜值,真漂亮!
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