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去养牛场买鲜牛奶

(2016-10-29 21:44:04) 下一个

太太的同事告诉她本地有一个卖鲜牛奶的养牛场。为保证新鲜,顾客需要提前一天预订。太太昨天发个邮件,预订1加仑鲜奶。

 
养牛场距离我家20分钟车程。到达之后,一出车门,我就闻到一点酸酸的味道,好像是酒糟一类的发酵味道,混合着动物的臭味。少年到农村劳动,我曾经闻到过这种味道。
 
中学的时候,我们去北京郊区的中越人民友好公社帮助麦收。那里有一个大型养牛场。结束劳动的最后一天,也是返校回家的前一天,我们一帮男生每人挎着一个军用水壶,到养牛场买鲜牛奶。我们到场门口的传达室说明来意后,看门的大叔打电话叫场里送奶出来。一会儿,我们看到远远地来了一个女工拎着一个奶筒晃晃悠悠地向我们走来。她一身蓝色工装,露出白色领口,脚蹬黑色雨靴。因为奶筒太重,她熟练地摆起奶筒走路。苗条身材有节奏地左右摇摆,像舞蹈一般好看。我们都安静下来,看着她由远而近。近来一看,她特别漂亮!明亮的大眼睛,白里透红的脸颊。她微笑地叫我们排好队,一个一个地帮我们往军用水壶里罐奶,像一个姐姐对一群弟弟…
 
差不多二十几年后,在美国我和中学同学电话聊天,他也记得这个漂亮的“姐姐”。应该说:那时,是这位漂亮姑娘让我们这帮半大小子“开窍”了。
 
这次是平生第二次买鲜牛奶,在这个小型家庭养牛场的售奶处有一排冰柜。透过玻璃门,可以看到每个奶瓶上都有一个信封,写着顾客的名字。按照说明:如果售奶处没人时,顾客只要把现金放在信封里,就可以取奶走人。鲜奶的售价 $5/加仑。虽然比超市里贵一倍,我们还是会再来这里买鲜牛奶。
 
 
 
 
 
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评论
TapeMeasure 回复 悄悄话 回复 'cofilin' 的评论 : no pasteurize, it need to be boiled before drink.
老马识途 回复 悄悄话 是的,鲜牛奶未经消毒喝不得,特别不能给孩子喝。牛奶的消毒,英文动词就是Pasteurize,那是法国人Pasteur发明的。
cofilin 回复 悄悄话 这种鲜牛奶是经过消毒的吗?不经过消毒是不能喝的。超市里面应该没区别的吧。
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