江南雨巷

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请吃葱姜大龙虾 三杯鸡 菠萝核桃虾沙拉 生煎包 麻辣耳丝

(2015-09-06 17:39:25) 下一个

大家贴的美食太诱人了，经常东家吃西家吃，乐不思蜀。水沫的红烧肉和胖馒头，永远的红烧肉，太诱人呢。杜娟的梅菜扣肉和自制豆腐干，爱吃呀。菲儿的各种美食，让人流连忘返，印象最深的各色水晶甜点，美的晶莹剔透，那做的不是美食，是艺术。还有婉妮的笋丝面条，睡前当夜宵，美味呀。文学城人才济济还有许多许多的巧手好菜，不一一道来。

 
不过，俺现在刚开博，心思还在写点假文艺腔的文字上，要把吃的一步一步照下来再写下详细步骤，要死好多脑细胞，能力太有限。艳羡众博友上天入地的超凡能力时，俺还是保存实力，把假文艺再进行一会儿。所以俺把最近餐馆吃的小菜汇总一集，感谢大家的盛情，纪念匆匆的2015年的夏天。不管是爱吃荤爱吃素还是海鲜，希望总有一款合你口味，找到你爱吃的。
 
葱姜大龙虾。粤式吃法，也是我觉得最有味道的一种。
 
 
如果有兴趣尝试，做法如下：
 
龙虾2只，姜20克，葱2根，面粉，盐，黑胡椒，料酒

将龙虾剁成块，用少许盐和黑胡椒拌匀，然后裹上一层薄薄的面粉。姜切丝，葱切寸段。

锅中倒入月500毫升的油，将油烧成7-8成热时，将龙虾块放入，用中偏大火炸2-3分钟，捞出滤油。

炒锅中放入2汤匙油，油热放入姜丝葱段爆香，将龙虾块放入一起用大火翻炒2分钟。

可以再加入少量盐和黑胡椒，并加入2汤匙料酒，翻匀即可出锅。

 

当三杯鸡遇上芦芛牛肉丝。芦芛有抗癌奇效，清爽可口。台式三杯鸡是台湾菜的招牌家常菜，一直是我的最爱。如果你感兴趣，做法在下面的link里。台式三杯鸡重在香气四溢。一杯酱油，一杯米酒，一小杯香油，再加一小撮九层塔，怎一个香字了得。

 

http://www.tfysw.com/2013/0116/51988.html

 

 

 

清蒸鱼和波萝核桃虾沙拉

清蒸鱼，贵在清淡可口，肉质细嫩，鲜美无比。波萝核桃虾沙拉，酸酸甜甜，夏天的感觉。虾去皮用油抄过，核挑裏糖，和波萝块一起伴沙拉sauce. 美味！

 

 

 

生煎包和麻辣耳丝，改不了的永远的中国胃。

 

 

蟹粉汤包和夫妻肺片：蟹粉汤包，一口一包包汤汁。夫妻肺片，辣且香着，我吃不了辣，但抗拒不了它的诱惑。

 

 

汪涵涵哥在最近的《偶像来了》对做饭有一段可爱的描述：

 

去菜市场挑选食材就是偶遇和重逢

你看那么多土豆你偏偏就挑到了它

翻炒是情感的升温

糖醋是情感的蜜意

做一碗面

何尝不是柔情

所以餐厅里的感觉 家厨里的感觉

就是爱

 

听的林青霞这个一辈子只在高中炒过一次番茄炒蛋的女神，眼睛都直了，直呼汪涵每次说话都象一首散文诗，感人肺腑，发誓回家要开始学做饭。

 

涵哥，你太有才了，鸡汤大师呀！能把做美食说的如此诗情画意，对涵哥，令我立码由路人变粉。涵哥后来真做一次葱油面，大家直呼好吃，青霞更是感慨：这真是人间美味，因为有一份感情在里面，特别的美味，特别的好吃。

 

做一次美食，何尝不是柔情！愿大家把柔情进行到底！长周末快乐！

 

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评论
江南雨巷 2015-09-16 15:25:40 回复 悄悄话 杜鹃从欧洲归来，一定思念中国美食吧？
杜鹃盛开 2015-09-16 10:23:27 回复 悄悄话 哎呀, 不在的几天, 雨儿上了这么多好吃的呀, 太馋人了。我得慢慢学。
江南雨巷 2015-09-15 16:44:46 回复 悄悄话 谢谢白梅的美言。我也是向大家学习呢。
白梅笑寒 2015-09-14 18:30:39 回复 悄悄话 你的美食是情调多多！
让人垂诞欲滴！
白梅笑寒 2015-09-14 18:29:55 回复 悄悄话 你的美食好友情调！
江南雨巷 2015-09-08 17:05:57 回复 悄悄话 婉妮过奖了！是大家的热情把我的热情激发出来了。问好婉妮。
婉妮 2015-09-08 11:40:46 回复 悄悄话 看得出雨巷是个在食方面非常考究，有品味的人。不仅会吃，还给出了做法，水平不是一般。问候雨巷。
江南雨巷 2015-09-07 18:45:19 回复 悄悄话 问好开心！以后买个胡萝卜都是重逢，做个菜何尝不是柔情。
whim_开心09 2015-09-07 18:29:43 回复 悄悄话 是的，饭贴做得如此有情调，女人再也不会抱怨为家人做饭的辛苦：），谢谢雨巷精美的语言让做饭这么有情调！
江南雨巷 2015-09-07 14:13:57 回复 悄悄话 问好闲闲客！谢谢留言。请随便吃...
闲闲客 2015-09-07 12:09:08 回复 悄悄话 都是好吃的！问好雨巷。
江南雨巷 2015-09-07 07:47:27 回复 悄悄话 很高兴小树喜欢龙虾。听小树生动的描绘，龙虾太具有奉献精神。你的小说一直跟读，把婚姻人性中不美丽展现的淋漓尽致。
江南雨巷 2015-09-07 07:40:05 回复 悄悄话 晓青，菲儿苗条，她吃不了那么多，慢慢尽情享用。从各家吃的太多，无以回报，才做了这贴。
多伦多橄榄树 2015-09-07 07:34:21 回复 悄悄话 龙虾也是我的至爱，经常做，那真是下油锅上刀山，龙虾们鞠躬尽瘁也要成为盘中餐~~
晓青 2015-09-07 07:26:29 回复 悄悄话 哇，都被菲儿抢走了。像过年一样，这么多好吃的，太能干了！
江南雨巷 2015-09-07 07:17:33 回复 悄悄话 沫沬是小资和文艺气质兼俱的大作家美才女。既写的了不食人间烟火的小说，又做了深含着爱和柔情的包子馒头面条。
水沫 2015-09-07 07:06:38 回复 悄悄话 菲儿是小资，雨儿是文艺，不一样的美，不一样的情调。

谢谢雨儿常常在帖里提到我，感动。。。

美贴，赞！

江南雨巷 2015-09-07 06:50:04 回复 悄悄话 菲菲呀，你是真文艺，我是假文艺。你家的美食个个是经典，心灵手巧有爱心的大美女。
菲儿天地 2015-09-06 19:43:31 回复 悄悄话 抢啊，吃啊，果然文艺！一个饭帖做得如此有情调。今天坐上了雨巷的沙发。
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