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走向黑暗的美国啤酒行业

(2015-10-13 19:02:39) 下一个

今天的新闻之一是世界上最大的二个啤酒公司达成协议,合并为一个公司。这对美国的啤酒爱好者是一个悲催的消息,为什么这么说呢?因为在美国,品质最高的啤酒三大品牌,包括百威啤酒Budweiser & Bud Light, Miller & Miller Lite, Coors & Coors Light, 百威系列品牌已是今非昔比,Miller 和 Coors尚可。如今一旦MillerCoors落入AB-InBev之手, 其命运可想而知,用不了多少时间,其口味就可以和中国的乡镇一级啤酒厂有一拼了。

啤酒本是一种文化,让亲朋好友共同享受欢乐时光。啤酒酿造师的责任是酿造出高品质的啤酒。以前的百威公司讲究的是质量,现在的AB-InBev追求的是利润,上至公司CEO, 下至地区级总裁,大该没有几个人懂啤酒,原百威公司的大部分有经验酿酒师,品质师,工程师纷纷离开,而一大批刚从学校毕业的年青人补充了这些岗位。显而易见,雇用这些年青人可以省去很多开销,至于啤酒,只要看上去像啤酒,就可以了,毕竟95%的老百姓是喝不出啤酒好坏的。

AB-InBev发展至今天,就是靠不断的兼并,然后千方百计节省造酒的费用。 随着它的不断发展,越来越多的啤酒品牌其实已名存实亡,其清纯的口味,完美的质量,及精致的生产过程早已被毁掉。 你在市场上买到的其生产的啤酒除了包装看上去相差不多,其它已完全不是七年前类似的产品了,从造酒的原料,到生产过程,及包装材料都已无法与七年前的同类品牌相提并论。


趁着Miller & Coors 还没"改造"之前,再多喝几杯,过不了多久,在美国市场,你就找不到真正好喝的啤酒了。 用一句广告:It's Miller Time

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