3.6 万
每一天都是珍贵的
上周去纽约那天早上，离家前，老J和小朋友一起把鱼缸拿到了楼上邻居家，让他们照看几天，结果回来时，小朋友手里拿着一个大大的热烘烘的羌饼，一看就知道刚刚出烤箱的。
- 我们通常不会带食物到机场去吃，觉得不好看又不卫生，但是看着这个刚刚出炉的饼，实在不忍心将它丢进垃圾桶，作孽啊，是不是。
- 我把它切成见方的小块，装了一大袋，塞进了背包。
- 结果在等飞机的时候，这一大袋的羌饼居然全部吃完了，4个人，每个人都吃到停不下来。
- 邻居很会做面食，她三天两头给我们送东西，她用的都是全麦面粉和自己养的酸种菌。
- 但是，那天的羌饼，无疑是头挑的。
- 当大脑的神经细胞受到强烈刺激以后，它会久久的留在脑海里面，无法忘怀。
回家以后，还是想着那张羌饼。
羌饼的特点，孔隙大有嚼劲皮脆脆的。
我看了一下油管，发现一个名为 apron/ 饭单的人，做法和大多数人都不一样，我决定试一试。
500克的高筋粉，放了500克的液体包括水和油，1:1的比例，这是我从来都没有用过的方法，我觉得面会烂的无法去揉的！
但是，它确实不需要你去揉面，面团没有干粉之后静止30分钟，轻轻地去折几下即可，然后再静止30分钟，再折几下，这样的动作反复3次。
非常的轻松，就是时间长一点。
他的这种方法，不是通过揉面来让面团生成网络状的面筋，而是让时间来生成面筋。
这个羌饼，满足了所有羌饼的特征。
550克面粉做的饼，一天就吃完了，这在我们家是前所未有。
第二天又做了一张，上面撒了粗盐，加大了大蒜粉的用量，味道更加浓郁了。
一天也消灭掉了。
总不能天天吃同样的东西吧，看他还有什么好东东可以学习的，结果发现了日本的丝绸面包，决定来试一试。
那个面包的方子里用了大量的油和黄油鸡蛋和面，完全没有水，我当时就担心面发不出来，果不其然，按照他说的醒面一个小时，结果我醒了5个小时，我估计我房间温度太低。
但是，中间虽然走了一点弯路，结果还是非常理想，面包中间拉出来的丝，看上去非常好看，吃起来松软。
期间也咨询了AI， 发不起来的面团有什么补救措施，它说，让时间来治愈它，一旦发出来后，味道会特别的好，我信了它，事实证明它没有说错。
越来越依靠AI, 但是慢慢的也摸出了一些它的脾性，就像刚刚谈了一个男朋友，他很体贴，但他绝对不是你肚子里的蛔虫。
做完了第一本儿童绘本，非常的满意，再化点时间就可以出版了。
我告诉菇凉，常常会看见WXC 的博主出版书籍，她问我要不要帮助也玩一下？
我说，还没有准备好。
突然的，我发现我有了兴致和动力。
那就玩一把吧。
