春日尝鲜

今年春天来得迟，四月初还是七十多度的舒适天气。由此花信也迟，园里的桃花、杏花、紫藤都才绽开。一早起来踩着露水去园子里走一走，却惊喜地发现春笋长出来了！

这一片小竹林也是无心得之。刚搬到这里的时候，我雄心勃勃地想在园里挖一个鱼塘，养几条锦鲤。当时筹划着鱼塘边种一丛竹，一棵松，几株梅花，便是一个不错的小憩之地了。我年轻时上山下乡，每年冬天要兴修水利挖掘人工河渠，由此练就一身挖泥的好身手。虽然今天垂垂老矣，还觉得余勇可贾，挖个小鱼塘当不在话下。谁知已经挖到半人深浅，算来算去觉得水费不赀，实在划不来，只好半途而废。挖成的大坑也无心再去填它，把平时修树剪枝的绿色垃圾丢在坑里，渐渐地也就满了。鱼塘边那棵竹子，种下去的时候只有手指粗，地下的竹鞭却慢慢繁衍，伸向鱼塘里去。我们看到绿色垃圾堆里竟然抽出碧绿的竹枝来，自然是十二万分惊喜，赶紧在塘边做了灌溉的水头，日日喷洒者。不过一二年功夫，这小小竹林居然也成型了。在干旱寂寞的沙漠地区有这么一抹绿色，十分的惬意。

想不到今年开始，初具规模的竹林又长出春笋来了。宋代有一位叫陈造的做了一首《爱笋》诗，开首几句道：“犀非犀，玉非玉，拂拂轻霜浮脆绿。披箨含梢欲成竹。” 描摹刚出土的新笋还真的十分传神。家里领导也是农村长大的，喜欢这些自家种的菜蔬。见有春笋，自然不愿放过。轻轻挖将出来，约莫尺把长，细细三两支，尚不盈把。再去旁边的菜圃里剪下一丛青蒜苗，放在淘箩里一并拿进厨房来。

湖南有一个名菜，是青蒜春笋炒腊肉。前几日亲家正好送了两条他自制的腊肉来，真正应时。我们虽非湘人，但眼下材料具备，自然便愿意一试。春笋剥去竹箨，切成半粗的笋条，白玉也似码在盘里，这色相便已令人向往。

最后出锅上桌，笋白肉红蒜绿，斑斓得可爱，入口更是清香盈颊。可惜我已经戒饮，不然温半壶花雕当更添意趣。陆游诗“还我山家本来面，数拳春笋荐孤斟”，那情怀庶几近之。

近来国事世事扰攘不已，烦心者多。然而一介草民，卑如微尘，又能如何？倒不如园子里挖挖笋，剪剪蒜，锄锄草，种种豆，在山水间盘桓，荡涤得心里少一点灰尘为好。