一个人做饮品到小食到主食到羹汤到甜品，工作量不能说不大！头绪不能说不多！你说我是不是闲着无聊啊，没事找事的，又吃不了几口，然后一片狼藉，锅碗瓢盆堆满要收拾
是啊，就是闲着无聊呀
乐趣是自己找的，一忙，就丰富了
我妈最近学画画，很投入，说是画画的时候脑子里一片空白
哎呀不是，是啥也不想
我大舅叫她天暖和了去乡下住一阵子，她不想住
不想耽误画画
因为买的网课，很贵
总之就是勿忘我
少一个勿字
的那个境界
上次party 有人点我的拿手好菜，清炖狮子头，就是这个
我说没问题，party 那天早上起来头不梳脸不洗，就开始切肉，五花肉要微冻过，切片，再条，再粒，再稍剁，加切碎的马蹄，你剥十个马蹄看看，再切片，再条，再粒。混好了还要满腔仇恨地甩打，再弄成六个大肉丸子，放鸡汤小火炖二小时。
看似没有技术含量，可是我彻底低估了切肉要花的时间，二小时后，总算炖上了，人都来了。
你说没问题呀，又不是从昨天饿到今天，炖好了再吃呗，
这是不假
但是，我还没梳妆打扮呀！哎哟，反正是搞得很被动
吃一堑长一智哈，这次我早做打算，二天半，昨天做饼干，今天准备菜，明天下锅端盘
最重要的是，要留时间
给自己，嗯，必须滴
拿出来一两年没用的厨师机，掸掸灰
遥想当年，姐年轻时，雄姿英发，是混私房小菜的烘焙达人，舍身取义，吃了无数成功他妈
之后，留下的美食片片，让我时常感慨当年的
速度与激情
后来老了，不能吃那么多甜的了，于是卸甲归田，吃素为生，说是印度人吃素的多，胖的也多，因为小麦呀，甘蔗呀，都是素的
嗯，不吃脂肪，不吃糖
我以为，不吃冰淇淋的人生，是不完整的
下面开始做饼干
和糖
这几个都是经过时间考验的保留节目，讲究一个稳准狠，做大量，喜欢的可以带回去喝咖啡
杏仁饼干，浓香酥脆，小坯每个称重，正负一克
蔓越莓biscotti
花生蔓越莓牛轧糖
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忙忙碌碌中，我也体验到了我妈的
那个境界
哎呀不早了，赶快上班，然后
进厨房！
