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美味关系的Julie&Julia

(2016-06-12 06:04:39) 下一个

一直看见电影《Julie & Julia》在图书馆的架子上,一直没有借,知道它是讲厨房做饭的故事,想远离它。但近来明白做人不能凭主观想象,所以借了,况且梅姐的电影只能拒绝一时,岂能拒绝一世。

中文译名台湾地区称为《美味关系》,故事是真实改变,两条线索贯穿始终。一条是1949年的巴黎,Julia与丈夫美国驻法国大使馆的官员开始浪漫的法式生活。Julia怎么打发空闲?学做帽子,学桥牌都无兴趣,转而学做法国菜,上了一个烹饪学校,貌似很专业,负责人却对她带着不屑——美国人学法国烹饪。高大的Julia说话拖着重重的鼻音,她爱逛菜市场,自嘲自己是个与其他在巴黎爱买衣服的美国女人不一样。她很勤奋,把厨房当做战场,原本她想做个国际间谍,餐桌上她这样和朋友调侃过,现在做菜做出梦想,回到美国后,最终出版了自己的书,教美国女人学做法国菜,上了电视节目,也是个人传奇。

另一条是2002年,纽约的普通女人Julie,她将三十,只是一个接听电话的公司职员。当时九一一的阴霾并未真正散去,她自己也有不快乐。比如女友聚会,她人显摆职位显摆生活,她呢?住不起曼哈顿,布鲁克林也够呛,所以与丈夫搬去Queens,租在一家Pizza店上面的老公寓,连地板都是不平整,需要地毯来遮丑。她为了排遣大城市生活压力带来的惶惑情绪,开始用心做菜,按照的是Julia的菜谱,一道一道做下去,365天,坚持,并且以博客记录的形式与陌生人分享。最终赢得读者,赢来新的曙光。她成为一名作家,写出了《Julie & Julia》。

我觉得电影有时像盘什锦菜,你可以挖掘任何你想看见的东西。在此部电影,看Julia在法国生活时的厨房,宽大,厨房用具满满,墙上挂着传统的铜质锅,中间是法式的厨房桌子,厚实。不管是巴黎器宇轩昂的老房子,还是后来丈夫被贬,住公寓,一盏灯里都有法式的华丽。看Julie生活在Queens,她的公寓不算小,与曼哈顿的小公寓相比,应该有百年历史,那窗框的木很明显说出年份,厨房的地砖也是年代的符号。墙壁灰暗,不过,年轻夫妇的布置还是一派纽约客的风格,差强人意的客厅一下子明丽,至少二十五平方米的客厅兼顾是餐厅和书房,角落的划分是用心别致。连靠楼梯处还有两辆自行车,真实的生活痕迹。

两个名字接近的女人各自的夫妻关系十分有趣。Julia要高出丈夫Paul一个头,丈夫及其疼爱她,他们没有孩子。她想做什么,他是百般鼓励,一样的兴致勃勃。值得关注的插曲,讲到了麦卡锡主义对当时美国政治教育文化领域的迫害。因为Paul曾经在中国生活过,那是1949年以前,可是,Paul在大使馆的职位被降,甚至被送回华盛顿接受三天的调查,精神受到折磨,最终被调离大使馆。好在他们一向乐观,Paul被调去马赛,Julia说,至少在法国,她仍然孜孜不倦专研,继续写她的烹饪书,十年磨一剑的热爱。

Julie在写博客中也遭遇挫折,她是博客新主,自然在意每一条评论,自己的情绪会随着评论而起伏。当她在博客宣告有报纸记者要来晚餐时,她是激动的,但那晚大雨(cats and dogs,俚语就是有意思,我说这词觉得有班门弄斧之嫌)她遭到“放白鸽”,她失落至极。她与丈夫毕竟年轻,当她太情绪化时,丈夫离家出走住办公室。她认识自己的错,他们担当夫妻的齐心。所以在她完成365天的博客记录,做出Julia做过的524道菜,她和一班朋友在露台上庆祝,她要感谢的是丈夫Eric。她说出,丈夫就像涂在面包上的黄油重要,是生命里的呼吸。老公寓的露台超大,让人向往那份自在。

八卦一点,我看片尾打出的字幕,Julia是2004年92岁去世,那么,影片开场,她居住在巴黎时是37岁。而梅姐是1949年出生,2009年此片播出,所以,梅姐在此片至少是要装嫩一下的。梅姐用夸张增强了电影的喜剧感。Julie在影片开始为搬家打包,著名的法国铸铁锅,大红的,Julia的那本书《Mastering the Art of French Cooking》。Julia在要搬家时,也是打包,同样红色的铸铁锅。她们都用此锅炖牛肉。

梅姐在影片里去逛了菜市场,去书店找英文版介绍法国菜的书,没有找到。但是,我惊喜地看见梅姐逛的书店门口的书摊是巴黎最让美国乃至全世界文艺青年朝圣的莎士比亚书店——Shakespeare and Company。它在塞纳河的左岸,店主98岁去世,1951年开店至今天。(而最早的书店开在对面,1919年开,店主是Sylvia Beach,1922年,以书店名义,为乔伊斯出版了当时英国和美国的禁书《尤利西斯》。)

电影艺术的奇妙在于,它像做面包不可缺少的黄油,是我生活里的美味。而我一早起来,写博客,也是我空闲时的兴趣。女人的兴趣展现女人的追求吧。

 

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阅读 ( )评论 (14)
评论
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢水沫,你如果照菜谱做,一定比电影里手忙脚乱的纽约女Julie厉害。
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢婉妮,每次去你博客里,看见美味佳肴,还总有惊喜。
水沫 回复 悄悄话 这个电影我也看过,有些年份了,记忆有些模糊了,那时对于烹饪还完全没有兴趣,现在再看可能感觉会不一样。看到你说的写博客,联想到龄妈你了,哈哈。
婉妮 回复 悄悄话 问好龄龄妈妈,坚持读书的习惯真好。祝旅途愉快。
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢晓青,我怕自己变得浮躁,才要求自己越是激动,越是要沉着。
晓青 回复 悄悄话 龄妈每天读书看剧,写这么多评论跟大家分享。佩服。
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢我听你说来访。影片里的夫妻关系可以说是一种美味关系,Julia和丈夫非常恩爱,她做菜时,丈夫在信里描绘她的一举一动。我查过,丈夫也曾是文人,而Julia是学文的,她有本自传关于生活在法国的书,在她去世后出版。或许以后会去读。
我听你说 回复 悄悄话 谢谢分享!也是我喜欢的一部片子,很早之前看过。记忆深的就是Julia夫妻之情。

美食和爱情都是给人带来愉悦的。爱情易变,而美食总是有不变的韵味在那里。
龄龄妈妈 回复 悄悄话 等等,我比较爱看根据真实故事改编的电影,这部电影里做菜不是最重要,有许多衍生的东西更有趣些。比如夫妻如何包容。谢谢来访。
等等看看 回复 悄悄话 啊呀,谢谢龄龄妈妈!这么好的影片我居然又错过了!这周就去图书馆找!谢谢!:)
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢linmiu,下午看了一部《Last Love》,演员很好,但是有一种说不出的味道,讲发生在巴黎的孤独退休哲学老教授,他是美国人和一个怀念父爱的年轻女孩的故事。要写影评也难。

linmiu 回复 悄悄话 有一部美国电影,七十年代的,好像就叫julia,简芳达主演的,讲战争时期的抵抗故事和女性友谊,很吸引我,但一直没看原片。
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢蓝蜻蜓,我看电影,最大的乐趣不在于情节,而是看细节。没有去过巴黎,却特别喜欢以巴黎为背景的电影。昨天借了好几部电影,我周六晚上看,看到困倦,早上起来补看。电影里还出现巴黎和纽约的地铁站站台,也是双城记。
蓝蜻蜓123 回复 悄悄话 我有这张影碟,放着好几年,看过一次也是囫囵吞枣。谢谢解读,再去看可以重温你提到的各种细节:)
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