最新文章
文章分类
归档
2015 (262)
2016 (160)
2017 (84)
正文
粽子分成许多不同的种类，我们家习惯上只包甜的（赤豆，豆沙，红枣）和咸的（肉粽）。样子分为三角粽和枕头粽两种。
一般三角粽是用来包赤豆，白米，或者红枣粽。包成长的叫枕头粽，是用来包豆沙，或肉粽。那种混合的粽子我们家很少包。
准备工作：
1. 粽叶用沸水泡软，洗净，备用。
2. 糯米用水浸泡几个小时。
3. 肉用少量酱油浸泡两天，备用。
一 红枣粽三角粽
1.把粽叶从大约一半的地方折叠成漏斗状，
2.先放入少量糯米，再放入大红枣一枚
3.再用糯米盖上，包裹成三角形，
4.用线从中间扎紧，
5.包好的样子。
6.放水盖住所有的粽子，大火煮开，再小火煮两个小时。
7.捞出晾干，收藏。
8.煮熟以后，可以开吃啦！
从网上下载的包三角粽的示意图：
二 枕头肉粽
1.把粽叶从大约三分之一的地方折叠起来，
2.先放一点糯米，然后放进用酱油腌了两天的肉块。
3.再用糯米盖上肉块，包裹起来，
4.用线从头至尾扎紧，
5.包好以后的样子
6.放水盖住所有的粽子，用压力锅煮。上汽压以后等十分钟，关掉火，等内外气压平衡.
7.打开锅，捞出粽子，晾干保存。
8.煮熟后还是挺亮眼的吧！
从网上下载的包枕头粽的示意图：
三．豆沙粽
包的步骤与肉粽相同，只是在煮熟时不用压力锅，用红枣粽的步骤。
梅子好！多吃点粽子：）
把豆沙（要比价干一点，湿的要用勺）搓成圆柱状，在粽叶上放上一点米，然后放入豆沙。再盖上米，包裹而成。
能和菲儿撞帖是我的荣幸：）