前院种草种花，后院种菜种瓜
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动物粪肥，即农家肥，是最常见的有机肥之一。粪肥虽臭，但在种菜爱好者的眼里却是香饽饽的。粪肥有很多种类，如鸡粪、牛粪、兔粪和羊粪。综合起来考虑，鸡粪应该是种菜最好的有机肥。
在今天的视频里，我向朋友们介绍鸡粪。我们一起来看看鸡粪有什么优缺点，怎么施用以及用鸡粪作肥料的注意事项。学会有机肥的施用，对提高蔬菜产量非常重要。
首先，鸡粪是什么？鸡粪就是鸡的排泄物。商店卖的鸡粪都是烘干的，异味较小。新鲜鸡粪和受潮的袋装鸡粪还是很臭的。很多人，特别是在城市出生长大的人，出国之前肯定没有想到，出了国，居然玩上了鸡粪！从物质转化的角度来看，鸡粪就是消化之后的鸡食。鸡食里有什么养分，鸡粪里就有什么养分。鸡食在消化的过程中，其中的养分只能减少，不会增多。鸡的饲料可以是颗粒饲料、杂草、剩菜甚至泥土。饲料进入鸡的肚子之后被消化，很多养分被吸收了，剩下的排除体外，成了鸡粪。
第二，鸡粪有什么优点？鸡粪的最大优点是养分齐全。除了氮磷钾之外，鸡粪还含有蔬菜生长发育所需的所有养分。鸡粪的这个优点，是化肥所没有的。商店买的化肥通常只有氮磷钾。有的化肥，如著名的蓝水肥，也含有一些微量元素，但蓝水肥中的养分没有鸡粪那么齐全。鸡粪是一种完全肥料，什么养分都有。
鸡粪第二个优点就是不招破坏性很大的小动物。我想小动物知道鸡粪有臭味，不能吃，就上别处找吃去了。我种菜不用鱼肥、虾肥和骨粉肥这些招动物的肥料，所以院子里破坏性很大的小动物不多。只有吃素的兔子，在草地上静悄悄地吃着青草。
鸡粪还有个优点就是没有杂草种子。在野外放牧的牛马的粪便含很多杂草种子。在菜地里使用没有深度处理的马粪牛粪，菜地里满地都是杂草。鸡粪就不一样。鸡的消化功能太强大了，几乎没有杂草种子能活着从鸡屁股里出来。
第三，鸡粪怎么用？鸡粪可以用来做基肥，也可以做追肥，但最好做基肥。鸡粪是有机质，被微生物降解之后，其中的养分才会被释放，才会被蔬菜吸收利用。因此，鸡粪最好在蔬菜播种或者移栽之前就施到菜地里。做追肥最好的是水溶性化肥，施用起来既方便又健康卫生。如果你种菜不用化肥，也可考虑做“鸡汤肥”，老美称之为“鸡粪茶”（chicken manure tea）。当然这个“茶”是给蔬菜喝的，不是给人喝的。我有一个怎么做“鸡汤肥”的视频，朋友们可以参考，视频的链接在本视频的说明栏里。不过在做“鸡汤肥”之前，你必须有充分的心理准备。我敢保证，“鸡汤肥”是你闻过的最臭的东西。
如果鸡粪用于盆栽，大概用量是两立方英尺土，加2个酸奶杯子的鸡粪。这么一袋是0.75立方英尺，就是在这么三袋里加入2个酸奶杯子的鸡粪。如果除了鸡粪还用其他肥料，那鸡粪的用量就要相应减少。鸡粪用在菜地里做基肥，可以稀稀地撒一些，然后翻到地里。鸡粪翻入菜地之后，可以马上移栽或者直播蔬菜，不需要等几天之后才种。
第四，种菜用鸡粪需要注意什么? 鸡粪毕竟是动物的粪便，里面可能含有致病微生物。买来的鸡粪因为经过处理，病菌会少一些，但致病微生物不可能完全消灭。这是鸡粪的缺点，也是其他所有农家肥的缺点。因此，施用鸡粪时一定要注意卫生。用过鸡粪的蔬菜要多洗洗，不要生吃。
鸡粪的肥力虽然没有化肥高，但一次也不能用太多。鸡粪用多了也有肥害，蔬菜会被烧伤。鸡粪和其他粪肥一样，是浓缩的养分。在浓缩过程中，饲料里的重金属也被浓缩了，所以鸡粪中的重金属含量比堆肥的重金属含量高。世界各国对鸡粪中的重金属含量有过很多研究。研究结果显示，鸡粪中的重金属含量都在安全范围之内，不会对健康有危害。况且一些重金属，如铜、铁、锰还是蔬菜和人类的必需元素。
以前美国的鸡饲料里添加砷，以防治寄生虫。2015年之后，鸡饲料里禁止添加砷，因此鸡粪中的砷已经不是一个健康隐患了。朋友们可放心地在菜地里施用鸡粪。
综上所述，鸡粪养分齐全，价格合理。虽有缺点，但都不是大的缺点。综合起来评分，鸡粪应该是最好的农家肥，是种菜爱好者必备的肥料。
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【博文自荐】
自家菜地，别用这种有机肥！
怎么制作水溶性有机肥：鸡汤？
扒一扒网红肥料: 浴盐
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鸡冬天冻不死的。
多伦多橄榄树2023-07-12 04:49:25
我们这里也有人养鸡，冬天怎么办呢~~
我的菜已经被我吃掉了：）
菲儿天地2023-07-11 06:51:14
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 等游士啥时晒菜！：）
新林院的办法很好！费点时间，但能收集和制作有机肥。谢谢分享你的经验。
新林院2023-07-09 02:49:45
悠然恬淡 写道【我家旁边是高球场，有许多加拿大鹅粪可捡，是好肥料吗？】
不妨试试中国农村传统的“农家堆肥”。
把鹅粪和家里所有不要的有机物质，包括：
- 蔬菜水果边角料
- 树叶
- 自己种的蔬菜剩下的茎杆和叶子
- 自己剪草坪得到的碎草（假定你没有施杀虫剂和杀杂草剂）
堆成一个堆，放它一个月，不时翻一翻使细菌均匀分布，然后大概就可以用了。既有氮磷钾，又增加有机物质改善土壤。
对不种菜的人来说，鸡粪就是垃圾：）
momo_sharon2023-07-08 19:04:00
记得游士科普过。日本也有鸡粪肥料销售，没买过。
鸡粪堆制或者沤制，可以减少但不能消灭致病微生物。有条件的话，还是沤制堆制一下比较好。
elfie2023-07-08 15:04:27
I saw some people collect chicken waste and
then make the compost with other decomposible items like leaves, food scrape in a bin or just pile up in a fenced area. I think any kind of waste needs to be naturally processed and decomposed so that it can be used as fertilizer. Using chicken waste directly on the soil of plants maybe isn't safe. Like you said, it might burn the roots. Fermentation can reduce its potency but also reduces the acidity level.
亮妈好！是的，夏菜开始丰收了， 不过我们今年不像你们那里，干旱得很，草地全枯黄了。
亮亮妈妈2023-07-08 13:37:35
谢谢游士又一个好视频。这些天气温适宜蔬菜生长，雨水也还好。游士家的菜园子已经开始收获了吧？我家除了大蒜都还在成长中。
教科书上说鹅粪里有寄生虫，但我看到菜地边上的鹅粪也是弄到菜地里的：）
悠然恬淡2023-07-08 11:55:54
谢谢科普！我家旁边是高球场，有许多加拿大鹅粪可捡，是好肥料吗？
不妨试试中国农村传统的“农家堆肥”。
把鹅粪和家里所有不要的有机物质，包括：
- 蔬菜水果边角料
- 树叶
- 自己种的蔬菜剩下的茎杆和叶子
- 自己剪草坪得到的碎草（假定你没有施杀虫剂和杀杂草剂）
堆成一个堆，放它一个月，不时翻一翻使细菌均匀分布，然后大概就可以用了。既有氮磷钾，又增加有机物质改善土壤。
then make the compost with other decomposible items like leaves, food scrape in a bin or just pile up in a fenced area. I think any kind of waste needs to be naturally processed and decomposed so that it can be used as fertilizer. Using chicken waste directly on the soil of plants maybe isn't safe. Like you said, it might burn the roots. Fermentation can reduce its potency but also reduces the acidity level.