爱水爱山
古语道-仁者爱水，智者爱山。
夏忙
今年的夏天随着朋友孩子六月初来家里做客早来了一个月，孩子们从纽约来开会，先住在我家一晚，给他们做了几顿饭，陪着玩了一整天，在难得的六月骄阳下带着两个青年人在海上戏水，看峡湾，野餐，也等于给我们俩放了假。六月的白天越来越长，23号那天日照时间18个小时多，到了后半夜一点钟天才有一些暗，凌晨4点天又亮。
之后的3个星期，夏天一发不可收拾，每天不用看着天气预报穿衣服，翻出压在柜子底下的最薄的夏装，美滋滋的踏上露孔的凉鞋去上班，心里那个美呀！要知道北纬60度地带的真正夏天一般在7，8月份才能享受到，最高气温25-28度的天气一般也就是1-2个星期左右，正常7月份一般最高气温在20-25度。
孩子们离家后去开会住酒店，我们两口人上班，下班，伺弄菜地花园，晒太阳，出海游泳，把一天当做两天度，我的第六感觉隐隐约约出现个疑问，七月份会有六月这样好的天气吗？一个大疑团在心里产生，恐怕夏天让六月用完了。
经过近六月几个星期的阳光照耀，两棵老苹果树结满了小小的苹果，前几年把大樱桃树砍掉了很多大树枝，好几年没有结樱桃了，今年居然也看到十几个果子挂在稀零零的枝叶间。新栽的一棵新品种的苹果树也是小果子满满压枝头。只是已经种下的东北油豆角还是不到一尺高。小西葫芦，南瓜也结了才几个。六月初育了很多中国黄瓜苗，明明知道育苗太晚了，抱着试试看的想法，居然这些苗苗全都发了芽，于是又忙着移栽这些黄瓜到大花盆，朋友给了3棵樱桃西红柿，一股脑都被移栽，本来想懒一年，结果忙得不亦乐乎。
进入七月了，我该放假了，老天爷变脸了，从大西洋过来的低气压一个接着一个来，于是推迟了一个星期休假，以为等几天就会有好天气，结果一直到八月，整个七月，没有下雨的天数只有4天。好在住久了北欧这个地方，早就领教过这里短暂的夏天时节，跟当地人学会了打冲锋式的生活方式（关于这个有一小故事），太阳一露脸，赶紧到户外去，徒步，骑车，侍弄花草，哪怕是坐阳台上，也坚决不在室内，只有这样，才能体会到阳光照耀在身体上那种暖融融的感觉。
没有在高纬度地区生活过的人绝对没有这样的体会，阳光是一切！随着岁过境迁，越来越深深认识到这一点。蓝天白云和阳光太珍贵，缺少了它们，人会生病，缺乏维生素D会引起各种各样的疾病，包括心理疾病-抑郁症。欧美北部地区人在冬季容易发冬季抑郁症就是因为气候条件引起的。（当然这也是吃饱了撑着了才可能得到的涩嗜毛病）所以北方人真的需要过好过足每一个夏天才能去一次次的面对漫长的冬天。
朋友们都忙着种菜，西红柿，黄瓜，西葫芦，南瓜，豆角，莴笋，豌豆，菠菜，韭菜，香菜，小油菜土豆，大蒜，小葱都可以在俺们这里种，关键是要掌握好育苗播种和移栽的时间。我家今年出手晚，没想到六月就热起来了，六月底黄瓜苗才出来，栽到两个大花盆里，两个星期后已经串到30厘米高开始开花，还剩下十几个苗，干脆一古脑又移栽到已经罢园的小油菜地里，想着这些黄瓜苗长出来就多吃几根，不长出来就当作一次试验，试一次直接在地里种中国黄瓜，看能不能成功。说实在的，出国三十几年，还是不喜欢没有刺的，不脆的洋黄瓜。如果这次成功，以后可以年年种带刺的中国黄瓜解馋。
一不小心，已经接近8月中旬，油豆角已经摘了3大盆，吃了三顿炖豆角，黄瓜也结了一茬又一茬，今年莴笋育苗也很晚，但是功夫不负有心人，还是吃上了几根莴笋。
夏末采蘑菇的乐趣
大约3年前暑假去挪威瑞典边境的一个小湖，因为听说那个湖水清澈见底，湖水的颜色是浅蓝色的，据网上介绍说挪威国家潜水队的训练基地就在这里。停好车后我们步行去湖边，发现路边林中一大片一大片的鸡油菌蘑菇，7月份就长出了这种珍贵的蘑菇，出乎我们的意外，一下子打破了我们8月末到9，10月份采蘑菇的常规。从此一发不可收拾。每年的7月我们就进林子里寻找鸡油菌菇和牛肝菌菇。
这个牛肝菌菇可是个宝贝蘑菇，它堪比松露菇，但是比起松露菇，牛肝菌菇更容易找，它生长在欧美北部地区的古森林中，树的品种和土地品种决定那片林子里是否有牛肝菌。如果有橡树，白桦树和松树混合的古树林，找到牛肝菌菇的几率会很大。楚此之外，气温也是一个决定因素。一个高温的夏天和雨水充足的夏末秋初是牛肝菌菇需要的必要条件，否则就得找到面朝南的树林才有一些几率找到牛肝菌。如果是住在纬度低，气候暖和的地带，比如意大利法国德国南部，9，10 月份那里的森林就是采牛肝菌的天堂。有一年的十月在可莫湖的小镇Bellagio旅行，很多餐馆的外边放个盘子，摆着大大的牛肝菌菇招引顾客，吃了一顿美味牛肝菌意面后，再吃炸酱面，觉得逊色很多。
往年采蘑菇都是在9月，10月，自认为秋天才是收获的季节，可是北欧的秋天一般从8月中旬就悄悄逼近，如果住在海拔高一点，远离城市的地方，而且雨水充足，蘑菇在7月份就钻出地面了。 那一次去清澈湖无意中发现蘑菇后，实实在在彻底颠覆了我们以前的理念。
于是今年的7月中旬起，我们就每个星期去林子里侦查蘑菇，一直到8月初，几乎没有蘑菇的影子。刚刚有些气馁，脸书的蘑菇群里有人晒出采到牛肝菌菇，可是我们的蘑菇林子还是几乎不见什么蘑菇，又等了几天，实在沉不住气了，再次回到林子里，哇塞，只见一片又大又遭糕的牛肝菌蘑菇被人踢倒，还有切下来的剩余蘑菇撒了一地，仔细围着这一片林子走，曲径通幽处，禅房花木深。 功夫不负有心人，终于找到一筐牛肝菌菇，那个兴奋劲儿，堪比找到了黄金。
采牛肝菌蘑菇有个小技巧，林中经常会看到一种漂亮的带白点的红蘑菇，就像儿童漫画或者动画片中的一幅画，这种蘑菇是剧毒蘑，动物都不会碰它，千万不能采。但是它旁边一般会找到牛肝菌蘑菇，有时居然像并生的伙伴，肩搭肩生长着，那么采牛肝菌菇时要小心不要碰到红蘑菇。
接下来的几个星期，我们分别在不同的古森林里采到不少牛肝菌菇，有时路过多个长成一串的蘑菇，别提心里有多美了，赶紧拍照下来留下这一瞬间。其实采到的蘑菇里大于百分之五十都已经被虫子侵蚀，所以采下来后马上要用采蘑菇刀切开看，有很多网状的虫子吃过的痕迹的部分切掉扔到林子里，剩下的才带回家。带回家后马上第二次清理，也就是继续切，一直到觉得干净放心了，最好当天就做熟吃，如果想存放一，两天，用纸口袋放冰箱里是最好选择，如果想长期保存，要用烘干的办法，或者用油慢慢煎出水分，然后把油和蘑菇一起装瓶保存，可以放几个月，这个是我们今年尝试的办法，有待于时间的考验，看看是否能够放一年。
采到的蘑菇太多其实也成问题，提着很沉，有时在林中找上瘾了就忘了时间，4，5个小时一晃而过，带着一筐筐的甲级蘑菇走来走去是个累活儿。再用几个小时处理出来也不轻松，最后一大堆漂漂亮亮的好东西根本也不能够一股脑而都吃到肚子里，送朋友做礼物则是一桩最令人欣慰的好事。我们的朋友们今年都尝到了美味牛肝菌菇，好几个朋友感动不已，连说我们是好人，真让人心里暖融融的，麻酥酥的，不好意思呢。今天在蘑菇群里有个挪威人介绍了她在自己家院里接种鸡油菌蘑菇的经验，据她说她把切掉的蘑菇碎片撒在草地上，她家的院子里有松柏，桦树，橡树，她连续这样做了8年，今年终于在自己家采到鸡油菌菇。其实我在几年前也尝试了把收拾蘑菇后剩下的部分扔在离常青松柏科灌木附近的长满了绿苔的地上，那个角落里有邻居的两棵锥形柏树，我的一棵圆形灌木柏，至今也没有冒出什么蘑菇，估计要再等上5，6年。
写着写着已经进入八月中旬了，雨还在下个没完没了，每个星期有一，二天能够见到蓝天和太阳，其它几天太阳偶尔露出来几分钟只是挑逗一下北欧人，可这几分钟的光线和温暖那里能够解决北欧人对阳光的饥渴呢？殊不知北欧人对阳光的狂爱举世第一，没有第二。让我想起二十年前我工作的实验室来了一位挪威西部的女孩，她是典型的山里的孩子，寡言少语。有一天去主楼的食堂吃饭，在楼外的小广场上看到她裤腿高高卷起，闭着眼睛，面朝太阳坐在地上咀嚼着面包片，只有半个小时的午饭时间，她居然利用起来晒太阳！这件小事让我恍然大悟，一个人在世可以拥有工作，学位，进而有钱，住房子，开车，这些是物质上的财富，精神财富来自于受到的教育内容，也来自于家庭成员，朋友，同事的沟通，互相帮助， 以及社会和媒体提供的文化体育生活活动，可是阳光呢？大自然呢？生在这个地球上，普通上班族的早9晚5的日常生活除了工作，下班买菜做饭，伺弄孩子，比较奢嗜的闲时就是看看电视节目或者出去吃饭，人人都能够平等享受的其实就在身边，那就是大自然和户外的阳光，但是它们几乎被忽略掉。我一下明白了为什么在没有多少阳光的夏天的挪威，却有那么多的挪威人看起来皮肤黝黑，比如我的同事们并没有去南方度假，他们就是分秒必争地晒太阳，而不是等到响晴薄日才去户外。茅塞顿开后我们才真正学会了享受北欧的生活。
度假不能粗心大意了
还是没能扛得住北欧阴冷的夏天，匆匆忙忙订了票去西班牙白色海岸度假5天。八月通常天气炎热，今年更是极度反常的热，四十度高温一波又一波席卷南欧国家，北欧上空却被一波又一波的冷空气流和积雨云团团围住。选择去白色海岸是因为性价比好，二十年前去过小城Altea和Calpe, 觉得Calpe镇很适合几天的短假，那里的沙滩是蓝旗标准的，沙子又白又细，镇的北边有一座拔地而起的山，把海浪拦截住，所以它的几个连着的沙滩都很适合游泳，沙滩边很多餐馆酒吧超市礼品店，咱度假需要的也就是这些。
我们家由衷欣赏西班牙的新鲜食材，每年去度假必定要住公寓，而不是酒店，这次四个晚上住宿却难以实现，原因是八月份欧洲大陆百姓开始放暑假，性价比高的度假屋早就没有了，找到了一个老城边的八十平米的带大晒台和有地下停车间的公寓，但是只有三个晚上，第一晚还得找另外的住处，正好朋友分享一篇定居在白色海岸的挪威人的博文，这对夫妻在小镇Villajoyusa住，西班牙人称这个有着五颜六色的石头屋的小镇为La Villa。那几排红黄蓝绿的石头屋排列在沙滩后面，远远望去，像积木堆起来的世界，赏心悦目。被这位博主的文章打动深深，就在小镇上一个小广场上找到一个Booking上评语分很高的三室公寓，马上订下，两个公寓房主都会说英语，我们万事俱备，只等上路。
下了飞机取了租车后，直奔半个小时以外的小城Villajoyusa，公寓就在Placa del llum 10号老城区东边的小三角形广场的进口处，路两边排列着石头房，右边的二楼就是我们过夜的公寓房，房主在旁边的一楼住。环视周围，这里是极其安静悠闲的居民区，家家户户都粉刷着不同颜色的房子，阳台上摆着各种各样的花卉，有的大门只挂着珠子串成的门帘，门是敞开的。我们的车停在门口一米处，下车和房东打招呼，房东是一个有着和蔼面孔的老人Peter, 他打开门，领我们上了五级台阶，就是客厅，户外三十五的高温，进到房子里，Peter打开空调，又领着我们看了卧室，卫生间，简单介绍了几个房间，厨房的柜子里的餐具炊具，房间里干净整洁，房东甚至给准备了去沙滩游泳的毛巾。前前后后五分钟不到，我们赶紧去把车从小广场上开到能够停车的路边，再回到房间，我发现我的背包没有在房间里，回忆一下我们的行踪，我自始自终没有把包从车里拿出来，停车时也没有拿进房子里，然后就猜到车子停在门口时，跟着房东进屋子里，车没有锁。这个时候，我比三十五度的天还热，心跳，悔恨，着急，因为两个人的护照，驾驶执照，钱包，，银行卡，药物，旅行用的一些方便东西，等等等等，都在我的大背包里。怪老公没有按一下锁键锁车，怪自己没有拿上背包进屋，也没有提醒他锁车。当时一刹那想不起来究竟在哪里丢的包，于是就出门跑到前面一个胡同里敲错门的地方找，当然找不到，这时房东出来，本来应该在他那里登记护照，Peter指着对门说，一定是邻居偷的，因为他儿子以前睡觉时，邻居也进到他的屋子里，Peter也不知道被偷了什么东西。然后Peter建议一起去警察局报案，5，6分钟的路程，在古城边上我与Peter到了地区警察局，等啊等，一个半小时过去了，已经下午17点了，外边是35度高温，警察局室内开着空调，也就25度，本来是想逃离北欧的清凉来南欧暖和几天，第一天就窝在凉飕飕的警察局，别提多上火了。好不容易轮到我叙述报案，在房东翻译帮助下，一个小时后，拿到了被偷窃护照等物品的警察证明，这样就可以去申请保险赔偿。那个警察答应派警察当天晚上去搜查赃物。
我终于回到公寓，自从下了飞机还没有吃午饭的我们，赶紧奔向海边去吃饭，沙滩上熙熙攘攘的人正在陆陆续续撤离，我们却才看到蔚蓝的地中海和五颜六色的小城。吃过饭，赶紧在沙滩上倒下歇息，一天的奔波和焦急，让我们疲惫不堪。眼看着天要黑下来，赶紧起来回到200米以外的公寓房，房东出来说，警察刚刚搜查邻居的房子才离开，于是我又跟着Peter一起去警察局，想要知道警察到底有没有找到我的背包，结果是警察认我看他手机里的照片，我一眼认出是我的背包，我让Peter转达给警察，希望警察和我们回到赃物现场取回背包，西班牙的警察这一次让我很失望，他们要等到第二天才去，没有办法，Peter对我说，西班牙的警察根本这样做其实是在帮助犯罪，惩罚好人。我们只好沮丧的回去，等待第二天警察的到来。
早上8点，我们已经吃了早饭，等啊等，一直到12点，Peter独自去了警察局询问，也没有消息说警察什么时候才能来。我们决定去沙滩等，只有200米的路程，警察来了，我们跑回来也没有几分钟。不能浪费假期，东西丢了也不一定能够找回来，还有几个信用卡可以用，衣服也还在，于是我们在沙滩呆了几个小时。温暖的海水，蔚蓝的大海和天空都不能引起我们的兴致，就只能熬着。到了傍晚18点，Peter来电话让我们快回去，警察正在那里，我们飞奔到小广场上，一辆警车和两个警察，全都副武装在审问那个小偷邻居，不让我们接近，只能在广场上等，才知道小偷的一家，包括孩子，姊妹，都是用毒品的drug addict. 都是当地的惯犯。
现在明白了，房东其实知道邻居的一切，但是为了经营出粗房，根本不提小偷邻居，不知道我们以前的租房客有没有类似我们的被偷经历，不然这个公寓的评分不能高到9.2。 现在保险公司正在处理我们的案件，这段扫兴的经历给我们又上了一堂课，不能只看外观，出门度假租车一定要锁车门，哪怕离开10秒钟。不能相信任何人，哪怕是你的房东。
这个是Google map上面的照片，不是现在的照片，可能是当年房东装修时的照片。左边的是小偷的房子。
小城Villajoyosa座落在沙滩上。谁会想到这样的地方也有阴暗的角落呢？
唉！2023的夏天，就这样飞快过去了！
关于小偷，谢谢提醒。我觉得这样的事情哪里都可能发生，在人生地不熟的地方，风险也大一些，所有出门旅行真的是要格外小心。
西班牙的小偷都是专业的，我外甥女也是侨居挪威到西班牙去玩，在一个景点小停20分钟，回到车里，被洗劫一空，到警察局去报了案，也没有下文，只是给他们办了临时通行证（护照？）。飞雁的包已经在警察手机力看到了，能找回吗？！西班牙的治安令游客担忧。
飞雁秋安！平安健康！