舌尖上的呼和浩特

    作者：格格



三天的端午假期，说长不长，说短也不短。但是宅在家里的话心里总是有些不甘心。于是和朋友们相约，来一趟内蒙美食之旅，目的地锁定：呼和浩特市。之前朋友们调侃说，这个可是纯吃之旅啊，我还不相信，哪儿能吃那么多，怎么也得逛到草原去吧？年年去草原，对草原真是有特别的偏爱。结果，青草茵茵的草原的梦想还是没有实现，倒是尝了很多呼和浩特的美食，在这儿一一道来吧。

       21日20：22的火车，下了班就直奔西站，K597次不是北京直到呼和浩特市的列车，但是比较抢手的K89次直达列车的票早早就售完了。还好这辆车的时间也不错，22日早上6:57就到达了呼市。早餐么，最开始品尝的自然是奶茶，“格日勒阿妈”是当地具代表性的奶茶店，配上小食，美好的一天开始了。

      这黄灿灿的小吃叫“黄油果”，浓浓的黄油味道，很是香甜。

 

        黄油饼和黄油果味道相似，表现形式不同，美味是同样的。

 

       奶茶不可少，这里奶茶是用暖瓶装的，一桌一壶，真霸气。

 

        这个是奶皮，可以泡在奶茶里吃。

 

       炒米硬硬的，练牙口，味道是很香酥的。如果不习惯，可以拌上酸奶油和糖，又是另一种特别的味道。甜甜的，适合做餐后甜点。

 

       第一顿开了胃，后面就开始吃货之旅。这一大盆可是酸奶，特别的浓厚和醇香，味道稍微有点淡，有点酸，所以店里会在旁边准备好一碗白糖拌着吃，味道就恰到好处了。超市里那些酸奶根本比不过。

 

       我们选择了凉拌的莜面吃，看起来像意大利面似的，味道咸鲜口。

 

        沙葱应该可以帮助冲冲之后全是肉食的油腻吧，早上的很辣很鲜，这个一点都不辣了，可以接受。

 

       前面的是肉肠，后面的是血肠。这个得看个人的接受能力，喜欢的特别喜欢吃，不喜欢的一口就够了。个人觉得还是很不错的，旁边有料汁沾着，还是没有那么冲的味儿。

 

       大菜开始了，手把肉看起来淡淡的，柴柴的，吃起来真叫一个香。

 

       酸菜和羊蝎子一起炖我还是第一次吃到，很合胃口，啃了好几大块~~~

 

       这个烤羊排我印象最深刻，特别特别的嫩，而且羊肉的味道，绝对是别的地方尝不到的。现在想想还是会流口水呢。

 

       羊肉馅儿的内蒙肉饼，也忒实在了。

 

       这个金灿灿的炸糕看起来好像很一般，摆的也不讲究。

 

        但是咬开后真觉得好美味啊，甜甜的，黏黏的，但是一点不腻。

 

       这个凉糕满足了我端午节要吃粽子的愿望，朋友们调侃说：人家把粽子皮都给你剥好了。真的比粽子还美味哩，下面黄色的是黄黏米，上面是糯米，也是甜而不腻。

 

       稍麦，是当地有名的吃食，随处都能看到稍麦馆。这家麦香村的稍麦算是比较好的，位于大召附近。这一笼是一两，我一直不信，这一两怎么算的？一两有八个，皮薄馅大，里面都是实在的羊肉大葱馅儿。很容易饱，据说以前的会比较腻，现在改良了，大家能多尝几个。

 

       呼市的空气特别新鲜，尤其是晚上，特别凉爽，最适合来点烤串，喝点啤酒，和朋友们聊天了。先来点小吃：奶皮加沙，小甜品，挺漂亮也好吃。

 

       羊肉串真实在，好大串儿，味道也好。

 

       羊杂碎是我在那儿最惊奇的发现了。味道和以前尝过的完全不一样，说不出来的香味。这家乌兰花羊杂碎有挺多分店的，我拿锅去买回住的地方喝的，比在店里给的还多，老板太实在啊。第二天又去了一次，结果给的更多。现在想想还是很怀念那味道。

 

       腆着吃的滚圆的肚子，乘K598次列车回到北京，早上到的很早，很困倦，但是很满足。美食之旅结束了，后面只能用自己买的牛肉干和照片来解馋了。

 

       补充：写游记的时候忘记写所有美食的地点，每次都是一一回复，现在把这些地点加入到文章中，以便大家寻找美食地。前五张第一顿奶茶在“格日勒阿妈奶茶店”，我们去的是格日勒阿妈（塞外阁店），它家在呼和浩特有8家分店，都可以去，价格是人均40元左右；酸奶开始，中间6-13张在“巴彦德勒海”，地址是：新城区新城东街75号，要想吃的比较好，要人均100元；炸糕和稍麦（14-17）在“麦香村”，大昭寺旁边，是呼和浩特当地比较有名的稍麦，人均30元，本来不记得地址了，前两天有网友问地址，我就查了一下，地址是： 玉泉区大北街44号，这个是麦香村大北街店；18-19在一条美食街里，忘记了具体地址和店名，最后一张是“乌兰花羊杂碎”，在将军衙署旁边，是街旁小店来着，一碗11元。也有很多类似的小分店。


文章：格格

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"稍麦，是当地有名的吃食，随处都能看到稍麦馆。...."会不会搞错了,是粤广的烧卖吧?咋成了本地的美食了,哈哈