丹麦美食与皇帝的新衣

城头古铁蕾丝的丹麦美食博文生动幽默，那么小量的菜式，平均身高1米8的丹麦人怎么能吃饱，吃不饱又怎能称为幸福指数最高的国家。也凑热闹晒一晒我们在哥本哈根吃的丹麦三明治smørrebrød（发音：厮磨不濡），就是所谓的open sandwich，只有一片面包，上面的东西自己点。

每个国家都喜欢把最有本国民族特色的美食文化介绍给世界各地来的游客。到了德国肯定有香肠、猪肘，到了布拉格一定不会错过goulash，丹麦的特色食品是开口三明治，任何景点附近都能看到smørrebrød招牌。我们在哥本哈根大理石教堂附近找到一家名叫IDA Davidsen的饭馆，网上评语还好，但是我吃过后不会推荐给别人。

不能责怪人家的饮食传统，只能怪自己的中国胃。我们离乡多年仍是喜欢蒸熟煮透的东西，就算是新鲜蔬菜也要油炒煎炸才觉美味。心里虽然不喜欢 smørrebrød，但是女儿觉得好，我不能让人笑话自己不懂美食，于是点头认同，皇帝的新衣真漂亮。还有一次在新港，看到冰淇淋放在刚出炉的 churros上，也违心地连说好吃。

童话故事《皇帝的新衣》的作者安徒生是丹麦人的骄傲，家喻户晓的故事源于作者对生活的细致观察和反省。本人对丹麦的历史文化了解不多，今年夏天在哥本哈根的短暂旅行对这个北欧大town有些初步认识。不想以偏概全，只想说一两次真实的事情。在美国如果没听清楚对方，习惯说“Say it again”，也不需客气说Pardon。在哥本哈根有两次发现对方没听明白可又不好意思说“Come again”，结果我们走了冤枉路。



不是我对丹麦有偏见，总挑毛病，可推荐的东西也很多。比如Lagkagehuset的面包、甜点和咖啡，Konditori冰淇淋，等等。

[小兔三屋]

回复 '紫萸香慢' 的评论 : 确实有addictive糖的，女儿去欧洲的动力...谢谢来访。

[渊渊]

churros一点都不甜的!!
说明你根本没有吃过churros

[紫萸香慢]

我有同事是丹麦来的，家里有爬梯的时候有些点心甜死人。还有伊朗同事给过自制的点心，真是“糖和油组成的敢死队”（绝妙好句），点心一入口，我就条件反射吐出来了。希腊靠近土耳其这些地方，应该受中东的影响很大。顺便说一下，我在老中中算喜欢甜食的。

[小兔三屋]

回复 'easycity' 的评论 : 除了甜，上述的丹麦churro比我们这边老墨做的还油。另外，把冷热两种极端的东西放在一起，对胃的刺激可想而知...

[easycity]

欧洲有些点心特别甜，还特别油。
吃过一种希腊的糖三角，一口下去，就像被糖和油组成的敢死队给袭击了一样。两个孩子，在美国土生土长，也说有同样的感受，而且至今不忘。
据说印度的很多点心也是甜的堵喉咙。

[小兔三屋]

太甜了，别说我受不了，有sweet tooth的家人都觉得不适宜，所以必须指出来，如果盲目说好才真是误人呀...

[渊渊]

看到冰淇淋放在刚出炉的 churros上，也违心地连说好吃。
>>>>churros不好吃???写游记要自己亲历才是真功夫。否则误人不浅啊!!