干炒越南沙河粉

上星期在老中超市买了这种干的越南沙河粉，今晚炒来吃感觉还很不错。

半包已够我们全家吃饱还有剩。

具体做法：把沙河粉放清水中约40分钟泡软捞出沥水，猪肉切小片，虾去壳及虾肠同样切片，两样可同放味料一起腌好。泡软的冬菇及木耳也切丝。

烧热油锅，先下蒜米和肉，虾米爆香，炒至八成熟捞起。

再放入冬菇木耳翻炒，等冬菇两面略黄，倒入沙河粉，再加入生抽，少许的糖，持续的翻炒，最后加入先前炒过的肉，虾继续翻炒。

香喷喷，热腾腾的干炒越南沙河粉就是我们的晚餐！

 

谢谢大家!

 

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回复 '馬虎猴' 的评论 : 确实如此。

[馬虎猴]

简单好味！