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花旗参炖乌鸡

(2014-10-21 14:34:36) 下一个

有句广东话的广告词:“女人唔补好易老”。现在正值初秋,是开始进补的好时机。花旗参炖乌鸡就是一道既容易做,对大多数人来说又容易吸收,好吃的菜(汤)。

材料:1. 花旗参(我用的是切片,没有切片,用整块的也可以。),2. 红枣,3. 乌鸡。

做法:把花旗参和红枣放进炖盅,再放入乌鸡(我的炖盅大足够放入整只鸡,如果你的炖盅小,那就要将乌鸡剁件),加满水。

然后再把炖盅放入盛有三分之一深的水的蒸锅中,大火烧至水开,转小火继续炖两个小时以上,加上适量的盐就可开吃。

 

谢谢大家!

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
source4book.com 回复 悄悄话 谢谢你的提醒。其实不多的,只是那个碟子太小,显得多而已。
Amy168 回复 悄悄话 不过,一直以来, 有很喜欢你的帖子 , ???????? 。。。
Amy168 回复 悄悄话 天哪, 花旗参放的太多啦, 会干扰内份必的。 少一点就行啦。 这汤千万别给少男少女喝啊 !!!!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 看着就勾起了谗虫.谢谢提醒,到了秋季,又该喝乌鸡汤了.不过我一般过水后就将鸡皮去掉了.
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