花旗参炖乌鸡

有句广东话的广告词：“女人唔补好易老”。现在正值初秋，是开始进补的好时机。花旗参炖乌鸡就是一道既容易做，对大多数人来说又容易吸收，好吃的菜（汤）。

材料：1. 花旗参（我用的是切片，没有切片，用整块的也可以。），2. 红枣，3. 乌鸡。

做法：把花旗参和红枣放进炖盅，再放入乌鸡（我的炖盅大足够放入整只鸡，如果你的炖盅小，那就要将乌鸡剁件），加满水。

然后再把炖盅放入盛有三分之一深的水的蒸锅中，大火烧至水开，转小火继续炖两个小时以上，加上适量的盐就可开吃。

 

谢谢大家!

 

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谢谢你的提醒。其实不多的，只是那个碟子太小，显得多而已。

[Amy168]

不过，一直以来， 有很喜欢你的帖子 ， ???????? 。。。

[Amy168]

天哪， 花旗参放的太多啦， 会干扰内份必的。 少一点就行啦。 这汤千万别给少男少女喝啊 ！！！！

[杜鹃盛开]

看着就勾起了谗虫.谢谢提醒，到了秋季，又该喝乌鸡汤了.不过我一般过水后就将鸡皮去掉了.