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盘点寄生虫高发的食物,一定要管好自己的嘴

(2017-03-24 20:25:27) 下一个

今天小编要给爱吃生肉的朋友提个醒,想要在健康安全的情况下满足口腹之欲,记住千万别惹虫上身。

淡水鱼虾
民间有“生吃螃蟹活吃虾”的说法,其实,这并不科学。据专家介绍,淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生,可使人得华支睾吸虫病,其症状表现如同肝炎。淡水蟹可有肺吸虫寄生,能使人得肺吸虫病,出现如同结核病似的咳嗽吐痰等症状,如果进入人脑,人易出现中风、昏迷等症状。所以淡水鱼虾一定要做熟了吃,像生鱼片之类的生吃法最好远离。
海水鱼
海水中的某些鱼可能有异尖线虫寄生,但比起淡水鱼来,情况并不是很严重,此寄生虫进入人体,会使人出现腹泻等症状,厉害的会出现肠糜烂、溃疡等症状。

螺肉
螺的种类很多,生长的环境也比较复杂,一些地方吃螺肉还是一种风俗。一些螺体内有寄生虫存在,但由于寄生虫所处的生长阶段不同,对人体是否有害有所不同。如沼螺、涵螺、豆螺是华支睾吸虫的第一中间宿主,被人食用后不会有多大危害。但有专家对采购的玛瑙螺进行检测后,发现管圆线虫幼虫带虫率达30%,它可使人头痛、恶心、呕吐、发烧、间歇性嗜睡或昏睡,少数患者可昏迷、躁动、精神障碍、颈部有僵直感;部分患者可有各种部位如头、躯干、四肢的各种类型的知觉异常;部分患者出现视力障碍、失明;半数患者可出现肝脏肿大。所以螺肉生吃不科学。


果蔬
除了上述之外,在食用瓜果蔬菜类食物时要特别注意冼干净,因为其面上可能有蛔虫或鞭虫的虫卵,进入人体会在肠中发育成成虫,导致蛔虫病或鞭虫病。还有菱角、荸荠,其表面可能有肠吸虫的囊蚴寄生,食后会感染肠吸虫,可能出现肚子疼、肠梗阻等症。

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