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这种蔬菜被称为“菜中皇后”

(2016-11-07 00:32:12) 下一个

这种蔬菜被称为“菜中皇后”

药食俱佳 功效非常

它就是洋葱
洋葱,又名葱头,主要分为白皮和紫皮两种

洋葱的脆感佳,适合做成生菜沙拉;白皮洋葱的水份和甜度较高,适合烘烤或炖煮

紫皮洋葱

洋葱的功效

 

1.有益心血管健康

2.祛痰利尿

3.提神健体

4.防癌抗癌

5.预防脑血栓

6.促消化

7.预防老年斑

8.预防肠道传染病

洋葱的妙用

生活篇

1、驱逐蚊虫

把洋葱挂在灯旁边,或者切片放在房间桌面,就是最简单,也最实用的驱蚊方式

2、消除异味

把切片的洋葱放在凉水中,静置,新房间里的油漆味便可清除退散

3、清洁烧烤架

用叉子叉着半块洋葱,切面朝下摩擦烧烤架即可起到很好的清洁效果

4、去除冰箱异味

洋葱切成片后放在冰箱里,对去除冰箱异味特别管用

5、美容护肤

洋葱中含有抗衰老物质半胱氨酸,用洋葱片擦脸后洗净,能治疗雀斑,保持皮肤嫩滑

药用篇

 1、治疗感冒

洋葱内含有丰富的硒,对于治疗风寒感冒有辅助作用。睡觉前将洋葱切片放在涌泉穴附近(脚掌人字线“人”两笔的交叉处)用袜子包裹,第二天早上醒来,感冒、流感、发烧等症状都能减轻

2、预防失眠

将洋葱切丁放在枕头旁,能有效治疗失眠

3.疏通鼻塞

鼻塞的时候,取一片洋葱放在鼻子下,洋葱具有刺激性的气味,能使鼻子瞬间通畅

4.改善便秘

洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅

5.治疗烫伤

把生洋葱对切,然后直接对着烫伤的皮肤按压片刻,直到烫伤的部位不再疼痛为止

现代医学证明

洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果

堪称能吃的血管“支架”!

1、预防心脑血管病:每天半杯洋葱汁

洋葱是一种有血管扩张功能的食物,能够软化血管,调节血脂,降压和预防血栓形成。每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁可以有效预防心脑血管病

2、降糖:醋泡洋葱

将500克洋葱剥去外皮洗净,切成薄片,放在微波炉里加热2-3分钟。取出后,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。患者可每天食用1次,每次最好不超过30克

3.痛风:洋葱泡红酒

洋葱去皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏一周,饮用吃葱,对痛风很有帮助

切洋葱小窍门

很多人不喜欢洋葱是因为

洋葱太!辣!眼!睛!

洋葱去皮,切掉头部和根部,浸没在水中,15分钟以后拿出来再切就会好很多

洋葱的经典吃法

分享3道洋葱的经典吃法

美味洋葱圈

【原料】:洋葱1个,淀粉100克,鸡蛋1个,食盐1/2茶匙,面包糠200克,植物油  适量

【步骤】:

1.洋葱剥去外皮,洗净,切成1cm左右的大厚片,掏成洋葱圈

2.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉,先蘸一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠,裹好后,静置5、6分钟

4.捞出洋葱圈,放在厨房纸上吸吸多余的油脂,即可装盘,配上你喜欢的酱开动吧~

洋葱炒肉

【原料】:洋葱1个,牛肉500克,酱油,料酒,油,盐适量

【步骤】:

1.葱头去掉头尾和外面的皮,洗净切条

切成宽丝3.热油先放几个小葱头炝锅,炒出香味后放肉,加料酒,放葱头翻炒

2.把肉炒到变色,放酱油和少许盐,即可出锅

洋葱炒鸡蛋

【原料】:鸡蛋200克,洋葱1颗,葱,姜,大蒜,蚝油,花椒粉,鸡精,盐适量

【步骤】:

1.洋葱洗净切丝
2.鸡蛋打散后,在锅中煎熟,盛出备用
3.锅加入适量油,下葱花爆香后下入洋葱丝翻炒,炒至洋葱丝变软
4.放入鸡蛋一起翻炒,加适量花椒粉,蚝油,撒适量盐,鸡精调味即可

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阅读 ()评论 (5)
评论
老马识途 回复 悄悄话 我每天都吃洋葱——jumbo yellow onion,因为这个品种最便宜。不同颜色的洋葱,营养价值上究竟有什么区别?
yy56 回复 悄悄话 好全面啊,我也喜欢洋葱。
山韭菜 回复 悄悄话 喜欢吃各种颜色的洋葱,红色洋葱最辣,感谢分享!
xfhh 回复 悄悄话 洋葱好多种,白洋葱不太辣容易生吃,切丁拌盐加番茄丁,调点香菜,最佳凉菜!
zhige 回复 悄悄话 洋葱自身的异味让人受不了。
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