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缺钙吃什么最好?4大补钙蔬菜效果更佳

(2016-09-02 01:20:48) 下一个

现在有很多的人群都存在一种钙缺失的症状,很多人都会缺钙,补钙当然是食补的效果最好啦,下面一起来了解一下补钙效果特佳的几种蔬菜吧,让我在享受美味蔬菜的同时轻松的补钙,赶紧来了解一下哦。                        


1、芹菜                        
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜,夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。     

2、卷心菜                        
含钙丰富,但在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。    

3、菠菜                        
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A,但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。       

4、茭白笋                        
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况,但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。                        
补钙少喝饮料多饮茶                        
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失,可乐是其中害处最大者,因为其中含有磷酸,把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收,所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量,茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。                        

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评论
白水之鱼 回复 悄悄话 确实如此,很多人不明白,需要科普。
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