KÄSEKUCHEN--CHEESE CAKE

时光飞逝，一年又一年，又到了带蛋糕到公司的时间了，我的蛋糕被同事们称作史上最好吃的 Käsekuchen, 很多同事很诧异，一个中国人能做出如此正宗的奶酪蛋糕，据他们说，主要是蛋糕不干，我自叹瞎猫撞上了死耗子，正宗的奶酪蛋糕什么味，我一点不知道，有的同事要了RECIPE, 但是做出来还是没偶的好吃。用三顺的话说，带着爱心烤蛋糕，烤出的蛋糕也一定好吃。吹吧

偶的窍门就是超量放黄油，哈哈。RECIPE上要求275克，我就放500克，半杯重奶酪，我就放一杯，那能不好吃吗。

偶也知道一定好吃，只是偶从来没吃过， 因为是偶自己做的，知道里面放了几许的卡路里，这 CHEESE CAKE 里，除了卡路里就是卡路里，巧克力粉，黄油，重奶酪，全是热量

 

同事送的鲜花和贺卡

 

 

其实烤制过程很简单，基本一个蛋糕准备时间就是15分钟，偶就是按照原料包装上的要求一步一步来的

 

里面一个关键的程序，保证蛋糕不干，口感好的要素是黄油一定要用流体的，就是混合之前，在微波炉里30秒，变成流体状，然后和所有原料混合一起

 

 

烤好后，偶自己创新了一下，在上面加了打发的蛋清做TOPPING

 

 

 

 

 

来个特写吧