空气炸锅Cornish小母鸡 蒸盲曹 四喜烤麸等

2020年尽量宅在家里，都不敢去外面吃，非常时期就老老实实在家自己烧。外出买了一大堆，也想可以少去人多的地方就少去吧。超市的收银员都带了口罩，买菜的人没有，我也没带。美国已经有好几例了，大家还是小心为好。买了一大堆，那就烧几个热闹的有点新年含义的菜，愿一家人平平安安，健健康康，开开心心就好。

不像以往，烧一个菜做一个视频，我这里的主题是新年年初一我家吃了啥。很多菜其实点播一下就好了。不需要一些多余的东西。年初一我家吃了啥分为两集，每集2分钟多点而已。这集里有：

空气炸锅小鸡
蒸盲曹
炒菠菜
四喜烤麸
蒸黑米饭 蒸粽米饭 （现在米饭吃得不多，蒸可以就蒸一小碗，而不需要烧一锅饭了。）
等等

点击视频看年初一我家吃了啥的第一集


空气炸锅烤好的小鸡(小鸡是那种cornish hen，每个都差不多的重量。用空气炸锅时，我每10分钟拿出来翻了两次，最后用温度计量一下，这样就知道有没有熟了。


蒸盲曹（买来两条活的鱼）


附上一道三杯鸡

[jmzjmz]

回复 'Blue-Crab' 的评论 :
怎么会等于没翻，不翻的话一面不是要烤焦了吗？第一次翻的时候，翻过去的那面并没有完全烤好，翻过去后另一面靠好了，那么再翻过来把前面那面烤到金黄。

[Blue-Crab]

没看懂每十分钟拿出来翻两次，翻一次再翻一次再继续炸？鸡的侧面站不住，翻两次是不是等于没翻？