后院野菜大丰收+经典菜式

 

手把手教你，在家制作防疫口罩（步骤分解图）

将厕纸，换成下蛋金鸡的时候到了

 

近来响应州府的号召，加大力度家里蹲。我们加州在疫情肆虐横行的当下，保持了低于纽约感染率和死亡率1/10 的成绩，也算是加州人民共同努力的结果。但是，革命尚未成功，同志还需努力。

居家隔离期间，除了制作口罩捐给有需要的人，闲暇时突然发现后院的野韭菜已经到了开花的时候。正所谓，好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。每年后院的野韭菜，除了少量的剪来吃掉，或送朋友，大部分都在没有来的及消耗的情况下，年复一年的随春风而来，乘夏日而去。

借着后院野韭菜的大丰收，每天餐桌的花样翻新成了我的重点。

 

带着水珠的野韭菜

 

野韭菜花

 

 

野韭菜盒子

 

野韭菜盒子的馅料，野韭菜，葱花，鸡蛋，海米，粉丝，姜末，盐，橄榄油或菜籽油

 

韭菜洗净，海米泡软

 

将鸡蛋炒熟切碎，韭菜盒子离不开鸡蛋

 

粉丝烫软，切碎

 

全部馅料搅拌均匀

 

3杯普通面粉，加1 1/4杯冷水，合成面团，醒至少15分钟，切成分量相同的剂子

 

将剂子擀成薄饼，将馅料放在大约2/3的位置，另一面和过来，将边压紧封好

 

小火勤翻面，盖上锅盖。两面上色，既可出锅

 

 

野韭菜鸡蛋饼

韭菜，葱，半个西红柿，半个大蘑菇，6个鸡蛋

 

将所有的菜切碎，鸡蛋打入菜里混合，加少许盐调味

 

加入半杯面粉，调成面糊

 

油热下锅，锅立刻离火，然后将面糊摊平，再用小火煎熟

 

两面上色既可出锅

 

上桌开饭

 

野韭菜炒鸡蛋

 

野韭菜西红柿鸡蛋

 

豆腐野韭菜

 

 

来个没有野韭菜的烤箱葱油饼

 

烤箱预热华氏460度，烤15-18分钟

 

葱油饼配方可以在MyHappyChoice.com 找到

 

 

祝各位小伙伴，继续保持距离保持健康！

 

每星期五上午更文，敬请关注！

[逍遥白鹤]

你家野韭菜比我种的韭菜还宽还茂盛，韭菜盒子也是我的大爱！：）

[山韭菜]

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 就是面和水，一点也不复杂！问好王妃！

[山韭菜]

回复 '寒一凡' 的评论 : 问好一凡，韭菜盒子是无法忘记的经典！

[山韭菜]

回复 'spot321' 的评论 : 问好点点，真的是百吃不厌！

[山韭菜]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 问好游士，我不会种菜，只能吃野菜！

[山韭菜]

回复 '南山松' 的评论 : 我们邻居家的更多，只不过他们都是用来观赏，不吃！

[山韭菜]

回复 '业余厨子' 的评论 : 可以转移一下地方种，离得邻居远一些！

[山韭菜]

回复 'xiaxi' 的评论 : 这种野韭菜，一来就是漫山遍野，不用管理，自生自灭！

[山韭菜]

回复 '菲儿天地' 的评论 :太好了，一定参加！

[山韭菜]

回复 '大马哈鱼' 的评论 : 问好马哈鱼！

[山韭菜]

回复 '我生活着' 的评论 : 比商店里的韭菜稍微老一点，当口味不错！

[山韭菜]

回复 'mymover' 的评论 : 韭菜花让我们给生吃了，哈哈，没来的及做韭菜花酱！

[黑贝王妃]

韭菜做的素盒子真好，看着就香。我不会和面，要好好学学！

[寒一凡]

韭菜盒子太香了！问候韭菜！

[spot321]

wow，你家的葱油烤饼和素盒子我都想吃！~~ 太丰盛了！

[彩烟游士]

哈哈，山韭菜家野韭菜大丰收！你的照片拍到很好，exposure掌握的好。

问好，保重！

[南山松]

幸福啊，后院就有用不完的野韭菜；能干啊，用野韭菜做了这么多种的美食：）

[业余厨子]

野韭菜我家院子里也有，我怕邻居家用的除草剂污染都不敢吃。你面食做的真棒！

[xiaxi]

太羡慕了，怎么能长那么多野韭菜呢，不用照管吗？
韭菜的野韭菜盒子是品牌精品，馋煞人！

[菲儿天地]

精美的帖子，赞，韭菜里参加活动吧！

[大马哈鱼]

韭菜盒子是这样做成的！赞

[我生活着]

巧妇呀，真崇拜你，能做出这么赏心悦目的美食。野韭菜都开花了，不老吗？我没摘过，好像也没看见过。

[mymover]

美食大片，不知道野韭菜花能不能做韭菜花酱？看着真新鲜：）

[山韭菜]

回复 '梅华书香' 的评论 : 同祝梅华一切顺利！

[山韭菜]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 给亮妈上茶，与晓青并列沙发！哈哈，祝一切顺利！

[山韭菜]

回复 '晓青' 的评论 : 组织决定晓青是妥妥的沙发，上茶！

[晓青]

艾玛，写的时候是沙发呢：）

[晓青]

沙发！韭菜太能干了！这韭菜盒子太馋人了！

[梅华书香]

沙发啦，都是上上品啊！祝安好安康，吉祥如意！！

[亮亮妈妈]

在这里坐着沙发吃韭菜盒子！每一道都非常棒。你家的韭菜真是大丰收，赞赞赞。问好韭菜，祝一切安好。