个人资料
万发 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

普罗旺斯风味

(2019-04-26 06:27:21) 下一个

 在西餐厅,“尝尝普罗旺斯风味的牛骨髓。”他笑眯眯的把牛骨髓吃进去,仔细品味。

    “普罗旺斯风味,说白了就是大蒜的味道,好吃么?”

    “叫普罗旺斯风味,显得逼格十足。但要是说大蒜味的牛骨髓,估计价钱得降下来十倍。”

    “俺们那旮沓也很少吃普罗旺斯风味。有黄油,什么都能吃。”

普罗旺斯(Provence)是法国东南部的一片地区,世界薰衣草的故乡。关于普罗旺斯的传说和故事很多,当地的美食更是层出不穷,前文说的马赛就是普罗旺斯的代表。这道风煎鲈鱼在普罗旺斯的不同地方做法不尽相同,各有风味。新鲜的鲈鱼肉质鲜嫩,腌渍后的鱼肉充分入味,油锅煎至金黄,香脆可口。番茄,节瓜和茄子用西餐经典的罗勒叶、百里香和迷迭香等香草腌制,浓烈而不刺激,味觉不再单调。精制的秘制柠檬奶酱作为最后的柔情蜜意,酸甜解腻,不忍投箸。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.