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青枣啊青枣

(2017-10-15 05:56:03) 下一个

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我小时候住的院子里种着一棵枣树,每年到中秋节前后大人孩子聚在枣树下打枣,就像是节日一样。我们小孩子拿着竹竿大呼小叫着爬上树去打枣,大人们把家里的大盆小盆抱出来放在树下,仰着脑袋张望着接那些冰雹似的欢蹦乱跳下来的枣。那是真正的“树熟儿”,个个脆甜可口,伴随着我们的呼叫别有一番味道。

“宁可三日无肉,不可一日无枣。”“每日吃三枣,七十不显老。”枣儿的情韵简直达到出神入化的境界。当年梁实秋的女儿梁文茜去北京内务部街旧居,好向父亲做个详尽的汇报。发现父亲卧房后一棵枣树上结满大青枣,摘了一小枝枣树叶,上面有颗青枣,把它带回台湾,作为送给父亲的礼物。梁实秋看了老泪纵横,把那颗青枣用酒精泡在一只玻璃瓶里,放在客厅的桌子上,不时看看。谁知没过几天,那颗泡在酒精里的枣子居然变红了,像颗大红玛瑙。谁说草木无情?大家都说这是“青枣传情”。

在国外住久了,每到秋天,就想念家乡的青枣。后来终于找到了一个替代品---阿拉伯青椰枣。

 

国内称为伊拉克蜜枣,这货中文学名是棕榈科植物海枣。在物质短缺的年代,当年的伊拉克蜜枣可是高档的奢侈甜品。

《汉莫拉比法典》就规定,凡砍倒一棵海枣树的人,都要缴纳半个银币的罚金。海枣如此重要,以至于渗入整个阿拉伯文化,沙特国徽上的那棵大树就是椰枣,在庙宇、皇宫等主建筑上的海枣纹饰,就更不用说了。在当地的俚语中,甚至把帅小伙比喻成椰枣树。仔细想想,倒是隐含着“高富帅”的意思。

有一种来自巴勒斯坦/以色列的圣地枣,Holy land dates, 又大又甜, 一捧只有4-5个。
 
 
这个枣子青的时候,真的又甜又脆,好好吃俄。竟然乐不思蜀了。
 
部分网上照片
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