个人资料
万发
万发 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

留住春天的味道 怎样保存香椿芽

(2017-04-13 20:25:38) 下一个

李渔说：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”但是香椿芽季节性很强，过了季节就不能再吃啦。那么怎样保存香椿芽，可以更长时间吃到香椿芽的美味呢? 一般都是腌制来保存。



摘最好15公分左右的香椿芽



用清水清洗一下，摘去杂质和硬的枝

晾去水分


撒上盐，用手揉搓，直到出水就可以。



把揉搓好的香椿芽，放在可以密封的容器，摆一层香椿芽撒一层盐，直到摆完就可以密封好就行。


腌渍十几天，就可以食用。万发编辑转帖

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.