古老的京味小吃街：门框胡同

门框胡同位于大栅栏街东部偏北，清代时亦称门框胡同。《光绪顺天府志》称：“大栅栏，有小胡同曰门框胡同。”民国时亦称其名，巷名沿用至今。因巷内有一石砌的过街门槛，下面有石门框，故称。此处是连接大栅栏一带繁华商业区的通道，是京城著名的专售小吃的胡同。

这儿最有名的是刘家老铺复顺斋，它开设于清代康熙年间，专卖酱牛肉，肉香味醇，远近闻名。除酱牛肉外，这里的小吃还有褡裢火烧、炸三角、爆肚、卤煮小肠、炸年糕、煎灌肠等等，丰富多彩，味美价廉。

当时胡同虽很狭窄，但做小吃的摊档排满了整个胡同，吸引了各阶层的食客光顾。据当地人讲，现在有些海外游子归国探亲观光，常来此胡同打听此地小吃的去向，缅怀之情，溢于言表。此胡同原有同乐茶园，后改为同乐影院。现巷内多为店铺，居民不多。转帖

[blanchill]

每个铺都顶多能坐三，五个人，做褡裢火烧的就是一个窗口，师傅同时收钱。

[精神饱满]

现在到处住的都是外地来京打工的他们那知道几十年前的事情？