实惠家常菜 毛豆榨菜肉丝

道家常菜，榨菜脆爽，非常开胃。

原料：毛豆；榨菜；肉丝；

调料：油；生粉；料酒；

做法和步骤：

1、准备材料。

2、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

3、将毛豆洗干净，油烧热后下毛豆煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。

4、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

5、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，炒个1分钟就可以了。

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