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我们真的知道怎么喝红酒吗

(2016-03-01 22:37:55) 下一个

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

喝红酒这件事儿

真的没有想象中那么简单

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

「看」是品酒的第一步

酒倒入高脚杯中,握着杯脚,

在光线充足的情况下,

将红酒杯倾斜45度对着白色背景,

观察酒的澄清度、颜色和浓度。

然后摇动酒杯,再将酒杯倾斜45°,

会有许多小液滴沿着酒杯内壁望下流(俗称“挂杯”)

小液滴越多,停留的时间越长,挂杯越厉害,

表明酒的酒精度越高,酒体比较丰厚。

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

第二步是「闻」

在此之前最好先大口呼吸一下室外的新鲜空气。

闻香一般分为两次,第一次先闻静止状态的酒,

将酒杯倾斜45°,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。

重点来了,第二次摇动酒杯,

促使酒与空气接触,以便酒的香气释放出来,

再闻一闻酒香,与第一次闻的到的原始气味做比较。

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

第三步 ——「品」

品尝葡萄酒应该是深哆一口酒,

让酒在口中打转,充满整个舌头,

感觉酒的酸、甜、苦、浓淡、厚薄、均衡协调与否,

然后才吞下,体会醇厚、细腻、甘冽的酒香回味。

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

喝多少酒是适量的?

这个答案恐怕每个人都不一样

也许你会觉得这个量取决于是不是特殊的日子

一天中所处的时刻

还有自己的心情

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

Bustle网站给出的答案是:5盎司(约合194ml),美国酒精国家研究所也同意5盎司是葡萄酒饮用量的标准。这个结果,有没有让你失望?

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

每瓶葡萄酒都有不同的故事

品味其中,可以感受不同的人生

而实际上你所偏爱的酒

也出卖了你自己

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

如果你走的是优雅气质路线

平素一出场仿佛带来一阵清风

那么,最适合你的酒也应该主要看气质

你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)

愿你喝得愉快!

zt

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阅读 ()评论 (3)
评论
老姐 回复 悄悄话 只要喝红酒时让你心情愉快,就正确了。
要消愁时喝烈酒。
mike33 回复 悄悄话 其实,不必如此做作。怎样喝得痛快,怎样喝得够味,就怎样喝。 就好比不同的男人,睡同一个美女,快感肯定是不同的,不论采取哪一种姿势。
huzi2015 回复 悄悄话 就是头下脚上喝,也得通过嘴-食道-胃。难道像输液一样直接打到血管里?什么正确不正确的,知道不知道。
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