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曾经在网上看到过这样玲珑剔透的饺子，想着自己尝试着做做，没想到以外的成功。来跟我一起做一次吧，其实很简单，如果你带可以和面功能的面包机，那就更简单了。哈哈。
要想包出绿色的饺子，一定要用菠菜泥，没有什么比菠菜泥的颜色更绿的诱人了！
菠菜洗干净，只留下叶子，上边部分炒了米饭，当早餐了！嘿嘿！
在择菠菜之前，我是先在面包机里放了两杯半饺子粉和面，今天家里人多，做的有点多，量按照自己人的饭量自定吧。
面包机在和面的时候，我用开水把菠菜烫软，然后放到榨汁机里打碎。这绿色超出你的想象。
白面团和好后，取出，放在小盆里备用。洗干净面包机，再在里放两杯半饺子粉，把菠菜泥放进去，开始和面。
等面和好后，就是这样的两团。
今天的饺子馅儿是白菜猪肉，我特意选的这样的馅儿，因为颜色比较淡不至于煮熟后影响饺子的美感。白菜猪肉馅儿也是传统经典馅儿，猪肉馅儿加五香面加 盐加香油加姜末煨半小时，白菜绞碎（其实剁碎的更好吃，我有时候比较懒！）我平时喜欢多加点韭菜提味儿，但今天因为保持颜色只是少放了一点韭菜，多加了些 蒜蓉和葱白调味，味道也还不错。
下面说最重要的饺子皮：
绿色的面擀成长条，不用怕沾上干面，不会影响颜色的。
把白面抻成平时包饺子的长条，放到绿色的面片里面，用绿色的面把白色的面裹起来。然后把它捏成平常做饺子剂子的粗细。
切成的饺子剂子就是这样的。
擀成的皮是这样的。
包出的饺子是这样的，很像翡翠白菜吧。上面的干面不用担心，一煮就好了。
感觉不错吧，味道也很好！试试看，你也可以哒！/编辑转帖
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