古人是用什么碗来吃东西的-陶瓷碗类器型大全

一个不懂碗的吃货不是一个好吃货。

我们现在吃东西的碗就是普通的家常碗，顶多分个韩式欧式中式啥啥的，但是中国古代的碗可能长得千奇百怪的哈。

最常见的宫碗，这个是乾隆吃东西用的：口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，因为常用在皇宫里，就有了宫碗这么个名字。

当然一个时期的碗有一个时期的特点，宫碗里最有名的就是明代正德年间烧制的，因此又有个美名叫做正德碗。

第二个要介绍的是斗笠碗，私以为非常美，刚看到这个碗你是不是觉得有点眼熟？又称斗笠式、凉帽式、草帽式碗，五代、宋以来流行的一种器形。大敞口、斜直腹、小圈足，似倒置尖顶斗笠，清康熙时期为宽口沿外撇，圆腹，圈足较大。

我也觉得，介绍说这个碗是宋代始烧，我恍然大悟了，原来在这里看到过。

——这么看上去还是很正常的

孔明碗，是很奇葩的，两只碗粘结在一起，中间留空，下面的碗碗底会有一个圆孔，因为有孔，人送雅号“孔明碗”，如果让沸水进入夹层的话，孔明碗的保温效果会非常好，但主要是祭祀用的礼器，拿来吃饭的不多哈。 又称诸葛碗，宋、明时期常见的一种碗式，始见于北宋龙泉窑刻花器。造型为敛口，弧腹，圈足。底与碗心呈双层夹空，底面有孔与空腹相通。此独特造型，源于"三国"的传说：诸葛亮六出祁山，司马懿屡遭败绩，困守不出。亮修书遣使赠巾帼衣物以羞辱之。据使者回报，懿阅札受礼不怒，却详询丞相寝食办事之繁简，继言："食少事烦，其能久乎"。亮为惑敌 ，乃于对方来使刺探时，用双层碗进餐，明示食可盈碗，实仅上层有饭。后世遂称此种双层碗为诸葛碗，亦称孔明碗。用途为供器。龙泉窑烧造数量最多，明、清景德镇也有烧制。

 

正常一点的也还是有的，比如鸡心碗和卧足碗，鸡心碗的碗底有一小块鸡心，才起了这么个名字，长得和斗笠碗有点像。流行于明永乐、宣德时期。敞口，深腹，内底下凹，外底凸出似鸡心状，小圈足。有大、中、小之分。釉彩品种多为白釉、青花两种。清代雍正、乾隆时多有 仿制。

玉壁底碗——碗的一种式样。流行于唐代中后期，明清亦有少量烧制。圈足宽大，中有脐，似玉壁，故名。

 

注碗——碗的一种式样。温酒具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通体呈莲花形，使用时碗内放适量热水，注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。

卧足碗——碗的一种式样。浅腹，碗底心内凹，以碗壁充当圈足，故称卧足碗。多见于明清两代。

 

葵口碗 碗式之一，北宋以来较为常见，因碗口沿为四、六、八瓣葵花式而得名。宋代葵口一般作六瓣，如宋官窑烧制的粉青釉碗，敞口，腹部略有弧度，小圈足。明永乐甜白釉印花碗，口作六瓣式，敞口，小足。清乾隆仿官葵花碗作八瓣形。

 

折腹碗 俗称折腰碗，元代流行的碗式。器形为敞口，腹内削，腹底向内平折，小足。景德镇元枢府釉器较为常见。除此之外亦有青白釉、青花等品种。

盉碗 亦称合碗，明宣德时景德镇窑已有烧制。器形为撇口，直壁，折腹，下腹部有两道凸起的弦纹为饰，上覆圆顶盖，盖内与碗心有青花对铭款，字体有楷书、篆书两种。清代盉碗盖钮多作蹲兽式。

 

 

净水碗 佛教供器，为明末清初常见的器形。口微侈，圆腹下收，假圈足。净水碗常配有瓷质器座。座呈洗口，长颈，溜肩，收腹，下部外撇，平砂底，预侧置对称兽耳。瓶与座相配，俗称"海灯"，但传世品往往失其一，不能配套。散存器座多据其器形式样称为"号筒尊"或"洗口兽耳瓶"。

盖碗 带盖的小碗，茶具，流行于清。清康熙时期盖碗器形有撇口折沿式、敞口式两种。二式器腹均下收，圈足。盖径多小于碗口径，扣于碗口径，少数盖大于碗口，俗称天盖地式。胎质有瓷胎和宜兴紫砂陶胎两种，常见青花、粉彩、珐琅彩及其他单色釉等品种。

八方碗 碗式之一，流行于清代。器形作八方形，有敞口、敛口二式，碗腹多内收。雍正时期有直腹内收式。

 

【万发编辑】

 

 

 

 

[幸福剧团]

剧团也喜欢碗。
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