正文

盐焗虾/台式烤肠

(2020-07-07 21:19:05) 下一个

经常用这种盐焗方式泡制海鲜,这次加了台式烤肠 - 一种带着些许甜味,浓郁蒜香的的香肠。去过台湾夜市的人应该对烤肠摊子印象深刻的 - 一边等着烤肠,一边跟摊贩掷骰子赌十八子。通常是客人先付一条香肠费用作本金,再跟老板掷骰子比大小,输则什么都没有、赢则可以得到双倍香肠或是继续搏下去。在家里烤香肠是不错的宵夜选择。

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (7)
评论
bbc_花花世界 回复 悄悄话 你做的台灣香腸很棒!
waterfowl 回复 悄悄话 回复 'Mayang' 的评论 : 当然可以,非常好吃的。

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9224521.html

Mayang 回复 悄悄话 请问也可以这样烤鱼吗?谢谢
waterfowl 回复 悄悄话 回复 'Mmom2269' 的评论 : 只放粗盐,视材料分量,15-20 分钟就差不多了。
Mmom2269 回复 悄悄话 盐里放了花椒大料?盖盖闷几分钟?谢谢!
waterfowl 回复 悄悄话 回复 'howmoney' 的评论 : 要盖锅盖
howmoney 回复 悄悄话 盐焗的时候需要盖锅盖吗?还是一直敞开着?
登录后才可评论.