中西海鲜菜式照型对比（2）

比较喜欢这些平民化的西式海鲜，只要弄得到新鲜货色自己也做得来。高级精致的法国海鲜菜式对烹调技巧的要求，食材搭配的理解，和高深莫测的酱汁制作实在是大大超出自己的能力范围。从这些图片得到的一个重要启示是恰当的lighting和色彩控制更能凸显海鲜材料应有的新鲜感和吸引力。现今的手机其实都有很强大的摄影功能，仔细研究一下可以发掘出很多实用技巧，拍出亮丽鲜艳但又不失自然的美食照片。